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2023-11-22
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Happy Friday相約好耐無見嘅姊妹晚餐，大家都諗住去下新落成嘅啟德airside行下食下。行行下，比「嵐月」嘅外觀吸引左，細望之下，原來呢間係一間食fusion菜嘅中餐廳，覺得食物都幾吸引，我地決定入去試一試。洞庭碧螺春一入座，當職員知道我地想飲茶時，便拎出一個九宮格盒子，向我同友人逐一介紹每種茶嘅特色和味道，讓我們聞下各種茶葉香味。最後，我地選擇左洞庭碧螺春。茶味清香，不濃，很符合我倆喜歡清香又不帶苦的茶味。日本柚子皇帝蟹他他牛油果做底，配上蟹肉及魚子醬，入口充滿了鮮味，非常好吃。而這道菜最驚喜的地方是吃前可噴一些由香水樽裝住的威士忌，令整個他他的味道更突出，有賣相之餘亦顯出別具一格。桔柚黑鱈魚用桔柚醬製成的黑鱈魚，味道酸酸甜甜，非常開胃。魚肉外脆內嫩，鮮甜美味，喜歡吃魚的朋友不可錯過。嵐月西班牙黑豚叉燒作為店舖招牌菜之一，味道肯定不遜色。肉質鬆軟，不太肥亦不太瘦，外皮焦脆，配上法國龍眼果蜜，一試便愛上。24小時慢煮牛肋肉經過24小時慢煮，肉質一點也不會硬，反而非常柔軟，充滿牛肉的味道，肉汁也鎖在肉內。牛肋肉可配岩鹽食用，亦可配gravy食用，我和友人各愛一種，吃不停口。奶油
洞庭碧螺春
一入座，當職員知道我地想飲茶時，便拎出一個九宮格盒子，向我同友人逐一介紹每種茶嘅特色和味道，讓我們聞下各種茶葉香味。最後，我地選擇左洞庭碧螺春。茶味清香，不濃，很符合我倆喜歡清香又不帶苦的茶味。
日本柚子皇帝蟹他他
牛油果做底，配上蟹肉及魚子醬，入口充滿了鮮味，非常好吃。
而這道菜最驚喜的地方是吃前可噴一些由香水樽裝住的威士忌，令整個他他的味道更突出，有賣相之餘亦顯出別具一格。
桔柚黑鱈魚
用桔柚醬製成的黑鱈魚，味道酸酸甜甜，非常開胃。魚肉外脆內嫩，鮮甜美味，喜歡吃魚的朋友不可錯過。
嵐月西班牙黑豚叉燒
作為店舖招牌菜之一，味道肯定不遜色。肉質鬆軟，不太肥亦不太瘦，外皮焦脆，配上法國龍眼果蜜，一試便愛上。
24小時慢煮牛肋肉
經過24小時慢煮，肉質一點也不會硬，反而非常柔軟，充滿牛肉的味道，肉汁也鎖在肉內。
牛肋肉可配岩鹽食用，亦可配gravy食用，我和友人各愛一種，吃不停口。
奶油甜酒凍芭菲
外觀非常漂亮，是朱古力雪糕加上層層的cream、朱古力脆米和水果，很有口感。不得不讚那球朱古力雪糕，充滿濃濃的朱古力味，值得一試。
桂圓杞子燉雪燕
滋潤養生甜品，入口清甜，有桃膠及雪燕，配料充足，作為飯後甜品之非常好選擇。
總括來說，這裏環境好，食物質素高。值得一讚的是，餐廳服務質素好，中途會換餐具，讓大家有更好的用餐體驗。
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