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2025-05-06
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「三原」，貴為今年米芝蓮指南入選餐廳🎊午市鐵板燒只是$480起全程都由日籍廚師主理餐廳座位不多 大家都是圍著鐵板坐的燈光比較昏暗 感覺挺有格調‣ 前菜｜時令沙拉沙律菜夠新鮮配上自家製芒果汁沙律，夠清新‣ 蒸物｜茶碗蒸配上蟹子、蟹肉汁的茶碗蒸吃起來好順滑 好好吃😋‣ 進肴｜北海道扇貝排佐奈良漬塔塔醬我宣布這道菜是本餐MVP!❤️❤️❤️肥厚的北海道扇貝外層裹上細脆的玉米鬚，炸得金黃酥香，一咬下去外脆內嫩，扇貝鮮甜多汁入口層次感豐富😍‣ 追肴｜本日の魚料今日的魚是鱈魚，魚皮煎得好香脆魚肉夠厚，食落夠嫩滑 配上日本特製的紫菜 令味道更濃郁昇華😍‣ 主菜｜A4宮崎和牛西冷薄片薄燒和牛油脂感滿溢淋上自家製壽喜燒汁和生雞蛋汁 配上冬菇、菠菜、豆腐和京蔥 ‣ 御飯｜鐵板炒飯金黃色的飯炒得粒粒分明 香口而不油膩‣ 止腕｜赤出汁(麵豉湯)‣ 香物｜漬物‣ 水菓子｜自家製焦糖Gelato用酒杯盛載的雪糕超適合打卡吃起來口感細滑、焦糖味突出💰Total: $1056 ($528pax 已包括10%服務費)📍三原｜@goten.hk銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖
午市鐵板燒只是$480起
全程都由日籍廚師主理
餐廳座位不多 大家都是圍著鐵板坐的
燈光比較昏暗 感覺挺有格調
‣ 前菜｜時令沙拉
沙律菜夠新鮮
配上自家製芒果汁沙律，夠清新
‣ 蒸物｜茶碗蒸
配上蟹子、蟹肉汁的茶碗蒸
吃起來好順滑 好好吃😋
‣ 進肴｜北海道扇貝排佐奈良漬塔塔醬
我宣布這道菜是本餐MVP!❤️❤️❤️
肥厚的北海道扇貝外層裹上細脆的玉米鬚，
炸得金黃酥香，一咬下去外脆內嫩，扇貝鮮甜多汁
入口層次感豐富😍
‣ 追肴｜本日の魚料
今日的魚是鱈魚，魚皮煎得好香脆
魚肉夠厚，食落夠嫩滑
配上日本特製的紫菜 令味道更濃郁昇華😍
‣ 主菜｜A4宮崎和牛西冷薄片
薄燒和牛油脂感滿溢
淋上自家製壽喜燒汁和生雞蛋汁
配上冬菇、菠菜、豆腐和京蔥
‣ 御飯｜鐵板炒飯
金黃色的飯炒得粒粒分明 香口而不油膩
‣ 止腕｜赤出汁(麵豉湯)
‣ 香物｜漬物
‣ 水菓子｜自家製焦糖Gelato
用酒杯盛載的雪糕超適合打卡
吃起來口感細滑、焦糖味突出
💰Total: $1056 ($528pax 已包括10%服務費)
📍三原｜@goten.hk
銅鑼灣開平道1號Cubus 3樓C號舖
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