上海佬蟹莊 (已結業)

最近得知上海佬餐館進行革新，改為一年四季都供應以不同蟹為主題菜式的上海佬蟹莊，於是特別和家人去試一試全新的菜單。我們總共點選了4道以蟹為主的菜式，頭盤先點了特式蟹拑凍，賣相十分精緻，味道清新。湯羹方面，招牌茶壺鮮蟹湯更是非常鮮味而且蟹味十足。值得推介的是雞油花雕蒸紅花蟹和蟹粉珊瑚白玉球，花蟹鮮甜之餘且酒味濃郁，白玉球的蟹粉更是份量十足！除了蟹的菜式之外，更特別點了推介的荔影紅紗卷和貴妃蝦球。荔影紅紗卷以脆口的米網包裹嫩滑的牛肉，做到外脆內軟的口感。貴妃蝦球則以特製芒果味醬汁調製的蔬菜沙律配上新鮮蝦球，清新可口！