21
2
3
港鐵灣仔站 A1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
3125 3232
開飯介紹
多款具型格的新派上海菜取材舊上海的中西合璧文化特質,注入健康元素與西方食材,城中名人熱店之選。 繼續閱讀
特色
同客食飯
適合大夥人
慶祝紀念日
營業時間
*截單時間:22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
120
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
VIP房
泊車
電話訂座
加一服務費
室外座位
電視播放
招牌菜
上海佬炒蟹 上海佬鍋巴 梅菜千層肉配火方餅 雲石豆腐羹 蜜汁火方 鴛鴦桂花魚
食評 (27)
等級4 2017-05-17
678 瀏覽
筆者多月前曾到上海佬蟹莊享用晚飯,食後評價不俗 (相關食評:開心生日飯)。今日舊地重遊,目標當然是一頓美味的午餐。只可惜期望越大,失望越大,最後抱著不滿的心情而歸。 午膳時段,菜館有兩款套餐提供,一款主打飯麵,另一款主打主菜。 四人同行前菜三小碟分甘同味。四喜烤麩吸汁上味見彈性。脆皮素鵝製作比預期油膩,脆感一般。灌湯小籠包湯汁豐碩,肉餡味道與滑感不過不失。 各前菜味道雖未予驚喜,但基本上交出應有的功課。是日飯餐的「出事位」在於普通不過的揚州炒飯,配料少,不出味,結果令炒飯味道過於單一,只有過鹹的食感。雖然米飯質感富嚼勁,筆者還是少有地「棄船」! 因飯麵套餐簡單,單是主食「出事」也難免拿取較低的分數。一間菜館早晚二市的水準有差距,需留意一下! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
日式放題開到成行成市,不過吃得多也覺得沒有新意,今次就來到位於灣仔的上海佬蟹莊,試一試中式上海菜放題!假日午市的上海滬菜放題逢星期六、日及公眾假期 11:30am - 3:00pm供應,價錢為每位$148,另收加一。餐牌的選擇也不少呢!餐館內環境寬敞,坐得舒服。鎮江餚肉餚肉口感層次鮮明,滲透出甘醇的酒香,味道不會過鹹。揚州拌乾絲豆腐乾絲切得非常纖幼,配合爽口木耳絲,以上海菜來說相對比較清淡。雞絲粉皮上海菜中我最喜歡的冷盤 ^o^ 透薄粉皮滑溜溜,點上滋味濃郁麻醬,清新不油膩。酸辣湯酸辣湯是我老公至愛的,一喝入口就在味蕾引發酸辣鹹香,十分開胃。宋嫂魚羹味道清鮮,魚肉嫩滑,不過可能碗太小,魚肉數量不多。灌湯小籠包吃上海菜又怎能沒有小籠包?!在這裡放題更可瘋狂任食 XD 外皮雖然略厚了一點,不過內裡餡肉保持濕潤,鮮美多汁。炸銀絲卷口感外脆內軟,色澤誘人,外皮炸得金黃脆卜卜,銀絲卷夠香甜,口感軟綿柔,我就是很愛吃,忍不住一塊接一塊不停吃 XD雞絲春卷同樣都是炸成金黃色,口感香脆,不過外皮較厚,而且餡料不多,好像就只吃到春卷皮的味道而已 -.-蘿蔔絲酥餅酥皮造工細緻而脆口,不會過厚,內裡白蘿蔔切成一絲絲,只可惜美中不足是鹹香之中略帶微微苦澀味。生煎鍋貼底皮煎得焦黃香口,仍可保持內裡的肉汁,不過稍嫌外皮略厚不夠軟滑。回鍋肉豬肉煮得軟腍入味,不過始終口味偏濃,吃得多會覺得有點油膩。川椒子雞我本身不太吃辣,不過這道菜的辣度我也接受到,雞塊炸得鬆脆,配上炸蒜蓉、花生及腰果,極之香口。糟溜魚片微醺酒糟味配上鮮嫩柔滑的魚柳,更能突出魚片的鮮美。三鮮炒年糕年糕口感煙煙韌韌,不過如果加多一點材料,就可令味道更豐富。椰汁西米糕帶有濃郁椰子香氣,加上口感黏糯的粒粒西米,香甜但不滯膩。柚子桂花糕晶瑩剔透的桂花糕,配合酸甜的柚子果香,滿有陣陣清新馨香。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-11-21
3118 瀏覽
今晚又來到我們拍拖去過的一家上海餐廳,很久也沒有兩口子出外橕枱腳了。這家餐廳是老公找的,他知我愛食,當時他為了追我,都花盡心思去找好東西吃,想不到他的品味不錯 。今晚星期日,這裡的生意不像以前那麽好,是經濟差的緣故嗎? 小妹其實很愛這裡的格局,感覺真的很上海,旁邊的客房以不同鮮豔顏色的窗簾佈置,為餐廳作了時尚的點綴。今晚,我倆被安排坐在廂座,記得我們第一次來也是坐廂座的。 先點了個五行拼盤($188),賣相得!中:燈影牛肉,把牛肉切得很薄,能在燈影下透光,再炸,味道可口,口感像薯片,再加上桂花蜜,一流!左上:蟹肉啫喱,賣相精美,啫喱口感滑,內裡還有蟹膏及蟹肉,再醮上醋來吃,帶出蟹的鮮味;右上:蒜泥白肉,白肉甘香,加上帶麻的醬油,美味;右下:口水雞,花生醬加上麻辣,為鮮嫩的雞帶來刺激感;左下:素鵝,這個腐皮有點硬,味道相對較其他普通。 炸子雞($180半隻),皮炸得很薄很脆,雖則是冰鮮雞,但肉質同樣帶鮮嫩感覺。 我倆的至愛,蜜汁火方($168四件),金華火腿甘香可口,加上桂花蜜和香脆腐皮,再以飽夾來吃,小妹覺得這個才是真正的三文治! 酥炸排骨菜飯($78),飯以石鍋上,能夠保持溫度,又會有飯焦效果,排骨則炸得剛好,肉質鬆化。 梅菜千層肉配火方餅($168),梅菜豬肉是老公的至愛,這道菜不負眾望,豬肉甘香,師傅刀功出色,每塊都很薄,再把其和梅菜夾在一起吃,豬肉的甘香再加上梅菜的甜味,非筆墨所能形容。 和牛生煎包($52三隻),口感像叉燒包,胡麻味重,牛肉味濃。 雪梨雪耳茶($25),味道清新,感覺滋潤,用料足! 酒釀丸子($48),為是晚最令人失望的一道菜,味道很淡,丸子又很腍,沒有口感。 吃上海菜,這裡很值得推介! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2016-10-29
2225 瀏覽
久違的姊妹淘又聚會啦!今次聚餐主要目的係一年一度食大閘蟹宴。今年大閘蟹價格比較貴,最低消費都要五百幾蚊一個套餐。算啦一年一度豁出去吧!食好啲!前菜花雕酒醉雞墨魚子燻蛋蒜香小黃瓜蟹拑凍最具特色是蟹拑凍,將蟹肉拆碎,工序繁複,賣相吸引之餘,味道亦不錯,加少許陳醋更添美味。蟹粉文思豆腐羹色澤金黃,蟹粉份量不少。味道剛好,有濃郁芬芳的蟹味,越食越想食多碗。主角江蘇大閘蟹上埸了。氣勢逼人,熱呼呼的。蟹膏金黃,好香好濃。還有白色的蟹膏,黏著口腔,真捨不得吞下去。太好味了。蟹肉鮮甜,近乎完美。蟹粉黃金磚黃金磚即炸豆腐。豆腐滑溜,本來跟蟹膏合配,可惜蟹膏調味過鹹。蟹粉伴麵蟹粉完全沒有香味,相信用了質素比較差的。伴麺本身沒有什麼味,再加上淡而無味的蟹粉,淡而無味。清炒豆苗,不過不失啦!蟹粉小籠包皮薄餡靚,熱烘烘,幾乎燙親嘴。薑茶紫薯湯圓薑茶夠薑,相信能驅除寒氣。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2016-10-23
2088 瀏覽
中午$180 任食中式點心,款式唔算多。比較好食有蒜蓉青瓜,紅油炒手,薑汁湯丸,魚肉羹。由於我果日中午坐滿人,好多食客不停 order, 侍應生明顯唔夠人,連冇水都要叫左好多次,先至有人理 ...... 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)