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2022-08-24
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20210713-潮江春是我到上水中式晩餐的首選，無論飲茶吃點心，晩飯小菜，水準也有信心保證侍應有效率地開茶，沒有龍井，點了鐵觀音寫的是2021年的用餐了，當天是平日，有晩市孖寶提供:我選擇了越南金鈎肉蟹(每隻)薑蔥焗蘿蔔糕，配搭小瓜泡椒炒帶子(套餐價$388)越南金鈎肉蟹肉蟹熱騰騰用砂鍋上，香噴噴，一見到就令人忍不住食指大動原隻的份量，有齊蟹拑、蟹身、蟹蓋，童叟無欺肉蟹蟹肉肉質結實、多汁甘甜，滿滿的蟹膏帶有嚼勁，愈嚼愈香蟹拑肉量超級豐腴，濃濃的鮮香味，厚實富彈性，咬勁十足放棄了尋常的粉絲做底，選擇了蘿蔔糕，糕身索滿蟹的鮮甜肉汁，軟綿入味孖寶的另一道菜，小瓜泡椒炒帶子紅的椒、綠的瓜，賣相討好小瓜原來是脆肉瓜，火喉剛好，保持瓜脆口卻又不失軟腍大大粒的帶子，份量不少，油泡煮法保留原味道，帶子肉厚鮮甜軟嫩有汁，啖啖肉，入口超級滿足侍應主動送上甜品甜品也是水準之作，紫米軟糯，甜度剛好埋單: $464.2，最後扣減上次贈送的$300現金卷，今次只需付上$164.2酒樓環境舒適，服務誠懇落力，孖寶真材實料，水準有驚亦有喜
侍應有效率地開茶，沒有龍井，點了鐵觀音寫的是2021年的用餐了，當天是平日，有晩市孖寶提供:
我選擇了越南金鈎肉蟹(每隻)薑蔥焗蘿蔔糕，配搭小瓜泡椒炒帶子(套餐價$388)越南金鈎肉蟹
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原隻的份量，有齊蟹拑、蟹身、蟹蓋，童叟無欺
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放棄了尋常的粉絲做底，選擇了蘿蔔糕，糕身索滿蟹的鮮甜肉汁，軟綿入味
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小瓜原來是脆肉瓜，火喉剛好，保持瓜脆口卻又不失軟腍
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侍應主動送上甜品
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埋單: $464.2，最後扣減上次贈送的$300現金卷，今次只需付上$164.2
酒樓環境舒適，服務誠懇落力，孖寶真材實料，水準有驚亦有喜
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