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2018-01-15
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尖沙咀好多卧虎藏龍的火鍋店~~今次去呢間叫新東記的火鍋店食好野~~呢間出名食牛同海鮮，一入門口就見到個牛肉櫃同海鮮魚缸，一入到去就知今晚一定有好野食了~都好多人呀~我BOOK兩位, 入房SHARE大枱~火鍋紙一頁睇哂~~好多野食~價錢唔平~但質素應該有保證的DRINK LIST有好多酒~~不過我叫左竹蔗水JA~叫左個湯底同配料就有店員推呢架調味餐車入黎，混下醬先~今次叫左洋蔥牛肉湯，都幾濃郁~叫左竹蔗水JA~打邊爐必備~~~呢碟就是必點我醉香雞中翼，上菜時以為佢上錯左，因為平時見D醉雞翼通常有D酒浸住，顏色會呈淺黃色。問過店員話係咁架~~一陣淥完就會食到好入味架喇~~呢個係師傅秘制的~~我問佢點整佢話係秘方~~熟左了~~皮都算薄，食落真係好濃酒香!!!究竟點可以做到架呢?!! 仲要係，其實我已經有D 將佢OVERCOOK左少少，淥左好耐先食，估唔到咁入味~~唔怪得我睇咁多人嘅食評都話為左呢碟雞翼而要重臨新東記啦!!酒香仲要比一般花鵰更香~~好想知點樣整呀~~之後仲有次次都點的響鈴~呢個冇咩特別, 都係街買果D仲叫左個雜菜盤除左牛肉、海鮮呢兩樣主打，我仲在MENU見到有新鮮三黃雞，身在香
都好多人呀~我BOOK兩位, 入房SHARE大枱~
火鍋紙一頁睇哂~~好多野食~價錢唔平~但質素應該有保證的
DRINK LIST有好多酒~~不過我叫左竹蔗水JA~
叫左個湯底同配料就有店員推呢架調味餐車入黎，混下醬先~
今次叫左洋蔥牛肉湯，都幾濃郁~
叫左竹蔗水JA~打邊爐必備~~~
呢碟就是必點我醉香雞中翼，上菜時以為佢上錯左，因為平時見D醉雞翼通常有D酒浸住，顏色會呈淺黃色。
問過店員話係咁架~~一陣淥完就會食到好入味架喇~~呢個係師傅秘制的~~我問佢點整佢話係秘方~~
熟左了~~皮都算薄，食落真係好濃酒香!!!究竟點可以做到架呢?!! 仲要係，其實我已經有D 將佢OVERCOOK左少少，淥左好耐先食，估唔到咁入味~~唔怪得我睇咁多人嘅食評都話為左呢碟雞翼而要重臨新東記啦!!酒香仲要比一般花鵰更香~~好想知點樣整呀~~
醉香雞中翼
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之後仲有次次都點的響鈴~呢個冇咩特別, 都係街買果D
仲叫左個雜菜盤
除左牛肉、海鮮呢兩樣主打，我仲在MENU見到有新鮮三黃雞，身在香港要食新鮮雞真係唔易，幾大都叫返半隻食下!!
新鮮雞真係唔同啲，雞味濃郁好多！食落口感都唔同Ｄ！
仲有當然就係要食牛牛啦～～～我地點左偏瘦嘅牛頸脊～～真係無得輸，兩個人叫一碟『中』ＳＩＺＥ都覺得意猶未盡，肉質好新鮮！呢間火鍋啲食材真係唔錯～～
手切牛肉的厚度剛剛好～保留肉汁～～
然後到呢個自制３色丸，估唔到是一大粒的，好似魚滑咁，分別係墨丸、蝦丸同埋及陵魚丸。
我地覺得個墨太特別陣牙好味～所以叫多一份～
其實３隻都好好味呀～用新解蝦，魚同墨魚打成的，鮮味十足～～下次都會再點～
自家製3色丸
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