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2019-06-03
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Yoho這家店都開了很久了，隔壁幾家食店都相繼結業，這家仍屹立不倒。之前吃過這家的午餐不過不失，這次來試半自助晚餐。六點便入座，限時90分鐘。點好餐便到食物區取前菜。前菜不著墨太多了，大多是各式沙律，有螺絲粉沙律，芝麻醬豆腐等，賣相跟味道不俗，選擇不多。餐湯沒有選擇，每天應該都不同，那天我喝了兩碗粟米忌廉湯，挺creamy，又濃稠。這裏的價錢是按你點的主菜來定的。這塊牛排$208左右？（已經忘記了）7成熟。賣相90分。有點奇怪是整個蒜頭也擺出來當作擺盤。份量尚可，厚度沒有一吋，比手掌大一點，不知牛排來源，吃上來大概是安格斯choice與select 之間級別吧，肉質偏多，偶有脂肪。不過我挺喜歡這塊牛排，調味及烹調時間掌握得剛剛好，肉質鮮美多汁，內裡軟腍，不會過於粗糙。再來是香蒜鮮蝦蕃茄risotto。等了45分鐘才上菜，上菜速度有待改善。燜得太久了，飯太腍沒有嚼勁，開始有點像糊仔，黏牙，吃多了太膩，不太對我的胃口，還是Al dente 較為好吃。蕃茄味稍酸，牛油味重。蝦沒什麼鮮味，彈性尚可，仍保留濕度。此餐只配一杯蘋果汁，加點另外收費，如另收費應該點酒類最划算。甜品就不多談，只得數款蛋
六點便入座，限時90分鐘。
點好餐便到食物區取前菜。前菜不著墨太多了，大多是各式沙律，有螺絲粉沙律，芝麻醬豆腐等，賣相跟味道不俗，選擇不多。餐湯沒有選擇，每天應該都不同，那天我喝了兩碗粟米忌廉湯，挺creamy，又濃稠。
這裏的價錢是按你點的主菜來定的。這塊牛排$208左右？（已經忘記了）7成熟。
賣相90分。有點奇怪是整個蒜頭也擺出來當作擺盤。
份量尚可，厚度沒有一吋，比手掌大一點，不知牛排來源，吃上來大概是安格斯choice與select 之間級別吧，肉質偏多，偶有脂肪。不過我挺喜歡這塊牛排，調味及烹調時間掌握得剛剛好，肉質鮮美多汁，內裡軟腍，不會過於粗糙。
再來是香蒜鮮蝦蕃茄risotto。
等了45分鐘才上菜，上菜速度有待改善。
燜得太久了，飯太腍沒有嚼勁，開始有點像糊仔，黏牙，吃多了太膩，不太對我的胃口，還是Al dente 較為好吃。蕃茄味稍酸，牛油味重。蝦沒什麼鮮味，彈性尚可，仍保留濕度。
此餐只配一杯蘋果汁，加點另外收費，如另收費應該點酒類最划算。
甜品就不多談，只得數款蛋糕，燉蛋，豆腐花，味道可以接受。我也是草草吃了幾口就結帳，不太特別。
這個自助餐是雞肋，聊勝於無，沒有驚喜沒有gimmick，選擇又不多，倒不如做個set dinner。牛排不錯。
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