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2022-05-03
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這兩天突然轉冷，好想吃熱辣辣有湯的食物暖暖胃，朋友介紹我去「富山麵家」吃日式拉麵，2人同行餐廳每人送一客沖繩入口豬軟骨，以及士多啤梨或抺茶布甸，超著數。餐廳位於銅鑼灣希雲街7號地下，就在希慎 向利園方向附近，行完街街食飯碗麵先。「冠軍黑醬油拉麵」是東京拉麵show五年冠軍， 這款麵是餐廳的signature，湯底可選原味或清淡。先講一下原味湯底醬油味濃郁，拉麵比較粗身，入口彈牙， 日式叉燒肥瘦分明，不會太乾又不會太油膩。「激辛味噌拉麵」可選微辣、中辣或重辣，我點了中辣口味，湯底比黑醬油更惹味，以我個人認為這中辣是很容易入口，不太辣，下次可吃重辣。另外送了每人一客沖繩入口豬軟骨，入口即溶，肉質超腍，滿口骨膠原。小食點來「肉汁滿滿餃子」 餡料飽滿，每粒都有豐富的肉汁，果然是有肉香又有汁的餃子。而「富山雞翼」每隻雞翼都很肥美， 表面塗滿一層蜜糖及加上了芝麻，可口味美。飲品方面，「波子汽水」 總會覺得在日式拉麵必選，而「冰凍鮮泡蜂蜜綠茶」用士多玻璃造型膠杯盛載，超可愛。最後餐廳送了布甸給我們，選了士多啤梨口味作結，味道不錯，不會太甜，很滿足。
「冠軍黑醬油拉麵」是東京拉麵show五年冠軍， 這款麵是餐廳的signature，湯底可選原味或清淡。先講一下原味湯底醬油味濃郁，拉麵比較粗身，入口彈牙， 日式叉燒肥瘦分明，不會太乾又不會太油膩。
「激辛味噌拉麵」可選微辣、中辣或重辣，我點了中辣口味，湯底比黑醬油更惹味，以我個人認為這中辣是很容易入口，不太辣，下次可吃重辣。
另外送了每人一客沖繩入口豬軟骨，入口即溶，肉質超腍，滿口骨膠原。
小食點來「肉汁滿滿餃子」 餡料飽滿，每粒都有豐富的肉汁，果然是有肉香又有汁的餃子。而「富山雞翼」每隻雞翼都很肥美， 表面塗滿一層蜜糖及加上了芝麻，可口味美。
飲品方面，「波子汽水」 總會覺得在日式拉麵必選，而「冰凍鮮泡蜂蜜綠茶」用士多玻璃造型膠杯盛載，超可愛。
最後餐廳送了布甸給我們，選了士多啤梨口味作結，味道不錯，不會太甜，很滿足。
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