16 Shell (已結業)

炮台山蜆殼街的16 Shell，為人津津樂道的，除了邀請了某明星參與菜式設計外，還有其創出多款以蒜或黑蒜入饌的菜式。這天，與母親大人於附近出沒。午餐，就去了這兒﹗ 天氣回暖，任性地，點來了一杯的凍檸茶。香醇的紅茶，配上清香的檸檬，再混入甜美的糖水，呷一口，精神爽利。 母親大人，要來了一杯熱朱古力。 黑蒜香草包，其貌不揚，黑古勒突，夾雜著點點綠。吃一口，香脆非常，黑蒜味香濃且突出，煞是好吃﹗ 母親大人，堪稱「煮海鮮之高手」，舌尖味蕾，也不免被這一道蒜蓉香椒白酒牛油汁煮蜆$130征服了﹗ 蜆肉碩大肥美且鮮甜，伴以味道濃郁惹味的蒜蓉香椒白酒牛油汁，滋味非常，教人忍不住一隻又一隻地吃個不停﹗ 煮蜆的醬汁，更是不容錯過的精華所在。把餐包蘸上醬汁同吃，更添一分的惹味﹗ 是日午市精選，有黑蒜煎雞扒意粉$88。 意粉以黑蒜烹調，再撒上炸黑蒜和炸蒜，味道十分濃烈霸道。然而，稍嫌意粉炒得有點兒過韌了。 煎雞扒，一客有三大塊皮脆肉嫩且滑的雞扒，十分抵食，又非常好吃。