16 Shell (已結業)

16 Shell - 型格「鋒」味紅藍對比色的霓虹燈光招牌，配上純黑的門面，黑框的落地玻璃，非常型格，內裡掛著一個一個的明星相架，沒錯，今日的餐廳是由明星所開的，他亦參與設計餐單發菜式，他就是鋒味-謝霆鋒。黑炭黑蒜蓉包賣相相當型格的黑炭包，烘得非常香脆，濃濃的蒜蓉香，包上還搽上薄薄的蜜糖，蒜香糖香的新穎配搭。白酒橄欖牛油煮蜆汁底是橄欖牛油煮成，香滑香濃，加上惹味的蒜粒，白酒入饌海量多的蜆，鮮味十足。酥皮黑松露比薩批大大件的薄餅，酥皮鬆化可口，中央佈滿熱溶芝士，濃郁的黑松露香在底部溢出，當中加入蘑菇片和青椒條增加口感。香烤爐魚錫紙牛油紙包裹著的香烤爐魚，魚烤焗時間剛好，魚肉不事身，而且魚油多入口即溶，另外還有彈牙的大蝦和鮮味帶子，加上蘆筍、番茄仔和焗薯，非常完整的一道。自家製提拉米蘇有別於一般的提拉米蘇，蛋糕的比重較多，層數也多，兩層蛋糕三層忌廉和慕絲，鬆軟蛋糕加上幼滑且帶咖啡香的忌廉慕絲。