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2020-04-27
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總統戲院對面新開了一間壽司店！門外放滿了花牌，裝潢雅緻，L型壽司吧枱，材料一目了然，也能看見師傅整壽司的過程。壽司定價不高，$158有自選壽司十件，雖然選擇不算多，但也有一般受歡迎的壽司如吞拿魚、帶子、赤蝦等。桌上有自助綠茶粉及熱水供應，因為是新開張，碗碟都非常新淨美觀。等了十分鐘左右，一碟用木盤盛載的壽司上桌了，色澤吸引，看上去是新鮮的，賣相不錯。這次吃了池魚、深海池魚，說實話我沒有食出很大分別，肉質緊實爽口。十件裡面竟然有3件三文魚，別人看見可能會以為我是三文魚控吧，三文魚腩比三文魚肥美點，辣味三文魚味道也不會很重。吞拿魚崩了一角😅，吞拿魚蓉較好。我比較喜歡的算這件油甘魚，有點油金魚的獨突甘香，以及伊左木，肉質較鮮甜。壽司飯握得緊實，沒有鬆散情況，合格。整體上，以今次食的魚類壽司來說質素跟連鎖壽司店差不多，賣相略勝一籌，今次所點的壽司未有令人驚艷，不過以這價位來說也是合理水平。相比起同類壽司店，這裡的師傅及店員不會主動介紹壽司，對喜歡寧靜吃飯的人來說也是好事吧。
門外放滿了花牌，裝潢雅緻，L型壽司吧枱，材料一目了然，也能看見師傅整壽司的過程。
壽司定價不高，$158有自選壽司十件，雖然選擇不算多，但也有一般受歡迎的壽司如吞拿魚、帶子、赤蝦等。
桌上有自助綠茶粉及熱水供應，因為是新開張，碗碟都非常新淨美觀。
等了十分鐘左右，一碟用木盤盛載的壽司上桌了，色澤吸引，看上去是新鮮的，賣相不錯。
這次吃了池魚、深海池魚，說實話我沒有食出很大分別，肉質緊實爽口。
十件裡面竟然有3件三文魚，別人看見可能會以為我是三文魚控吧，三文魚腩比三文魚肥美點，辣味三文魚味道也不會很重。
吞拿魚崩了一角😅，吞拿魚蓉較好。
我比較喜歡的算這件油甘魚，有點油金魚的獨突甘香，以及伊左木，肉質較鮮甜。
壽司飯握得緊實，沒有鬆散情況，合格。整體上，以今次食的魚類壽司來說質素跟連鎖壽司店差不多，賣相略勝一籌，今次所點的壽司未有令人驚艷，不過以這價位來說也是合理水平。
相比起同類壽司店，這裡的師傅及店員不會主動介紹壽司，對喜歡寧靜吃飯的人來說也是好事吧。
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