101手工涮涮鍋 (已結業)

位於尖沙咀厚福街有一間任食火鍋店，名叫「101手工涮涮鍋」。和一般市面上火鍋店一樣，都是提供例牌式火鍋餐。游水大海蝦，都是以串起蝦隻方式，擺落滾騰的火鍋煲中煮，熟後變出橙白色蝦，剥皮後點一點辣椒蔥菜蒜蓉豉油調味，入口真是鮮味無窮。有新鮮貢丸、花枝丸及日式芝士丸之類等，還有其他如雲吞、精緻魚皮餃、日式章魚餅、翠玉龍珠及手工即炸魚皮等，當中當然更是任何類型火鍋餐中不可缺少的例牌餸款，滾騰後再點調味醬入口真是番尋味十足。其他生猛海鮮，有新鮮卜卜大蜆、美國桶蠔及馬刀貝等，都是較有特色的海鮮火鍋食品，滾騰後熱辣吃落別有一番海鮮風味。