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餐廳: 火水爐冰室火鍋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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自從先生番左大陸做野,1家3口好少係香港覓食,依家辭左職後搬番香港又可以周圍搵食今次黎到火水爐食任食火鍋,訂坐有雞煲送,記得要訂坐。為左唔好咁晏食完影響大帝休息時間,所以book左6點半,一間裝修懷舊既餐廳,幾有特色。有位哥哥仔主動攞BB凳過來揀完餐好快有個炸魚蛋炸燒賣小食黎左,都唔錯。之後小辣雞煲就黎,有2隻鮑魚,雞件,豬皮,豆卜,紫洋蔥,蔥等,煲一陣就食得,好香夠麻唔太辣帶點甜味,鮑魚新鮮彈牙,雞件滑,豬皮豆卜索晒汁好好味,因為大帝唔食得辣同濃味野,所以我地拿拿淋夾起晒轉荽茜皮蛋湯底任食火鍋。有1個海鮮拼盤唔係任食,有蠔,墨魚滑,脆肉鯇,蝦,青口,蜆,各款海鮮都新鮮唔會霉。其他任食類有安格斯牛小排色水肉質都唔錯,唔似其他任食火鍋既牛肉肥多過肉又有瘀色。我地都食左3,4碟。黑毛豬肉片都唔會柴,之前睇過其他食評見丸類麻麻地,但食過墨汁墨魚丸,魚蛋都幾高質,墨汁墨魚丸彈牙有小小墨魚粒,魚蛋微彈唔會鬆拋拋。燕皮餃同雲吞都幾足料,好生麵爽口彈牙無鹼水味,平時打邊爐都少食麵既先生都主動話要叫多個冬瓜,娃娃菜都幾甜,苦瓜上枱時有點乾但對味道係無影響既。最後有紅豆什果涼粉沙冰,食完熱辣辣既打邊爐再
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自從先生番左大陸做野,1家3口好少係香港覓食,依家辭左職後搬番香港又可以周圍搵食

今次黎到火水爐食任食火鍋,訂坐有雞煲送,記得要訂坐。
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為左唔好咁晏食完影響大帝休息時間,所以book左6點半,一間裝修懷舊既餐廳,幾有特色。有位哥哥仔主動攞BB凳過來


揀完餐好快有個炸魚蛋炸燒賣小食黎左,都唔錯。
之後小辣雞煲就黎,有2隻鮑魚,雞件,豬皮,豆卜,紫洋蔥,蔥等,煲一陣就食得,好香夠麻唔太辣帶點甜味,鮑魚新鮮彈牙,雞件滑,豬皮豆卜索晒汁好好味,因為大帝唔食得辣同濃味野,所以我地拿拿淋夾起晒轉荽茜皮蛋湯底任食火鍋

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有1個海鮮拼盤唔係任食,有蠔,墨魚滑,脆肉鯇,蝦,青口,蜆,各款海鮮都新鮮唔會霉。
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其他任食類有安格斯牛小排色水肉質都唔錯,唔似其他任食火鍋既牛肉肥多過肉又有瘀色。我地都食左3,4碟。
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黑毛豬肉片都唔會柴,之前睇過其他食評見丸類麻麻地,但食過墨汁墨魚丸,魚蛋都幾高質,墨汁墨魚丸彈牙有小小墨魚粒,魚蛋微彈唔會鬆拋拋。燕皮餃同雲吞都幾足料,好生麵爽口彈牙無鹼水味,平時打邊爐都少食麵既先生都主動話要叫多個


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冬瓜,娃娃菜都幾甜,苦瓜上枱時有點乾但對味道係無影響既。

最後有紅豆什果涼粉沙冰,食完熱辣辣既打邊爐再食凍冰冰既沙冰降下溫,正
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2位男侍應都幾好服務,主動攞bb凳來,會提醒幾時食得雞煲,收碟亦勤快。
大帝都幾滿意,佢食左幾多安格斯牛小排同黑毛豬片,仲有生麵。

不錯既雞煲火鍋食材,訂位先有鮑魚雞煲,記得要訂位。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-05-28
用餐途徑
堂食
人均消費
$275 (晚餐)