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2021-04-01
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$1的乳鴿是限售的，每人只可點一隻，這晚我們二人就點了兩隻乳鴿，還有$168的澳洲龍蝦（伊麵底）和$28一盅的鮑魚海中寶燉湯。乳鴿上桌的造型挺特別，是放在一個小雀籠裏面的。這乳鴿挺大隻，皮脆肉嫩肉汁多，味道很好，若不是限售，我一定會追加。至於澳洲龍蝦，菜單上說是約一斤重，我覺得其實不只一斤，因為也很大隻，肉很多，肉質彈牙，但就不是很有鮮味，而且這菜送上時只是微溫，不夠熱，所以好吃程度大打折扣。鮑魚海中寶也不錯，湯清甜，不油膩，份量多，湯內不但有鮑魚，還有一小塊花膠，其他材料就有雞肉和瘦肉。還想一提的是，這店有香港少見的自動沖水機，這沖水機在每張桌子旁都有一部，把茶壺放在機上，就會自動注入沸水，不用等候侍應添水。這店明顯人手不足，侍應都很忙碌，雖然他們已很落力，但顧客太多，侍應太少，要找侍應點菜或拿點什麼的，還是不容易，所以幸好有這部添水機，否則叫侍應加添熱水也可能要等到地老天方。
$1的乳鴿是限售的，每人只可點一隻，這晚我們二人就點了兩隻乳鴿，還有$168的澳洲龍蝦（伊麵底）和$28一盅的鮑魚海中寶燉湯。
乳鴿上桌的造型挺特別，是放在一個小雀籠裏面的。這乳鴿挺大隻，皮脆肉嫩肉汁多，味道很好，若不是限售，我一定會追加。
至於澳洲龍蝦，菜單上說是約一斤重，我覺得其實不只一斤，因為也很大隻，肉很多，肉質彈牙，但就不是很有鮮味，而且這菜送上時只是微溫，不夠熱，所以好吃程度大打折扣。
鮑魚海中寶也不錯，湯清甜，不油膩，份量多，湯內不但有鮑魚，還有一小塊花膠，其他材料就有雞肉和瘦肉。
還想一提的是，這店有香港少見的自動沖水機，這沖水機在每張桌子旁都有一部，把茶壺放在機上，就會自動注入沸水，不用等候侍應添水。這店明顯人手不足，侍應都很忙碌，雖然他們已很落力，但顧客太多，侍應太少，要找侍應點菜或拿點什麼的，還是不容易，所以幸好有這部添水機，否則叫侍應加添熱水也可能要等到地老天方。
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