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2024-01-28
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餐廳：龍亭地點：佐敦寧波街，入口唔明顯，不過抬頭就見到招牌，好神秘菜式：鐵板燒餐牌：多款套餐，沙律，前菜，鐵板海鮮，鐵板肉類，鐵板炒飯，甜品，酒類一酌一景大吟釀 300ml $188精米步合50%，酒精度15%的大吟釀。順滑帶柔和的米味，收尾乾淨清爽。
入門發板套餐(五道菜) $588 ，包括沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。PRIMER OMAKASE $588入門廚師發板套餐（五道菜）Daily Salad沙律黑魚籽 煙三文魚 沙律 龍珠果 車厘茄廚師建議配碟上黑醋享用。Teppanyaki Seafood (2 Types)鉄板海鮮兩品帶子香煎刺身給帶子配黑魚籽和意大利黃瓜扇貝扇貝用鐵板燒好後放上有黑松露醬牛油的殼上虎蝦鐵板燒虎蝦配蝦頭蝦膏醬鮑魚燒鮑魚配蒜蓉蝶豆花泡沫伴碟Teppanyaki Meat (1 Type)鐵板肉類一品澳洲牛柳配炸蒜片和生磨生葵三成熟啱食，不會生日本宮城縣豚肉配菠蘿秘制汁和蛋黃醬大大件啖啖肉日本去骨宮崎雞腿（a la carte $98）配秘制汁（類似香辣海南雞汁）和蛋黃醬脆皮肉汁多Fried Rice炒飯香蔥蘿蔔粒虎蝦日本蛋炒飯有脆粒
地點：佐敦寧波街，入口唔明顯，不過抬頭就見到招牌，好神秘
菜式：鐵板燒餐牌：多款套餐，沙律，前菜，鐵板海鮮，鐵板肉類，鐵板炒飯，甜品，酒類
一酌一景大吟釀 300ml $188
精米步合50%，酒精度15%的大吟釀。順滑帶柔和的米味，收尾乾淨清爽。
入門發板套餐(五道菜) $588 ，包括沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。
PRIMER OMAKASE $588
入門廚師發板套餐（五道菜）
Daily Salad
沙律
黑魚籽 煙三文魚 沙律 龍珠果 車厘茄
廚師建議配碟上黑醋享用。
Teppanyaki Seafood (2 Types)
鉄板海鮮兩品
帶子
香煎刺身給帶子配黑魚籽和意大利黃瓜
扇貝
扇貝用鐵板燒好後放上有黑松露醬牛油的殼上
虎蝦
鐵板燒虎蝦配蝦頭蝦膏醬
鮑魚
燒鮑魚配蒜蓉
蝶豆花泡沫伴碟
Teppanyaki Meat (1 Type)
鐵板肉類一品
澳洲牛柳
配炸蒜片和生磨生葵
三成熟啱食，不會生
日本宮城縣豚肉
配菠蘿秘制汁和蛋黃醬
大大件啖啖肉
日本去骨宮崎雞腿（a la carte $98）
配秘制汁（類似香辣海南雞汁）和蛋黃醬
脆皮肉汁多
Fried Rice
炒飯
香蔥蘿蔔粒虎蝦日本蛋炒飯
有脆粒
Dessert
時日甜品
紫薯雪糕和柚子雪葩加上分子料理紅豆
大部分位都係吧枱，可以望住厨師整鐵板燒比你。厨師細心介紹每一道菜式同醬汁。以呢個價錢同食材加擺盤同用心醬汁黎講，呢度鐵板燒真心抵食。
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