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2016-09-17
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如果一講到齋，唔使問我我一答你實係酸齋，芋頭魚，春卷，再多我都諗唔到出嚟。食又其實唔太多食，唔會有特別喜好去買嚟食，通常都係做節嘅時候先會買嚟食。初頭聽到呢間店以食素為主，果真無乜興趣，但係見到岩岩新開，又靚靚仔仔，就入去試下。睇左個餐牌之後，估唔到原來齋有甘多選擇，令我有新嘅認知。由涼菜，點心，小食，主菜，甜品到飲品全部都係以齋製造的，每樣嘢我都叫左一份嚟試下。首先就係一品松茸燒賣--松茸係菇類嘅食品，通常食芸南菜的時候先會有得食。食落去松茸味輕，反而菠菜味重，但食落有咬口，呢到嘅點心都係師父手做，而且即叫即蒸。涼拌海踅--初初以為係平的食開好爽嗰隻先叫嚟食，點知原來係齋海踅，拒仲好得意架，有d似蒟蒻，味道就似海踅，加埋d麻辣味，刺激味覺。水煮白靈茹--必食推薦。水煮魚，牛肉就食得多，菇類做主角第一次食，但有感比肉類更優勝。優勝在於拒比肉類做出嚟嘅味道更鮮美，有種菇獨有嘅味道，好值得一試。入面的菇類有好幾款，白靈茹較特別，大大塊又爽口。仲有冬菇，雲耳，秀珍菇等等，最底層仲有粉皮，粉皮吸收唒個湯d精華同埋鮮味，超級好味！唯獨因為係水煮系列，所以油會比較多小小，但中意食，無計喇！大廚客家
初頭聽到呢間店以食素為主，果真無乜興趣，但係見到岩岩新開，又靚靚仔仔，就入去試下。睇左個餐牌之後，估唔到原來齋有甘多選擇，令我有新嘅認知。
由涼菜，點心，小食，主菜，甜品到飲品全部都係以齋製造的，每樣嘢我都叫左一份嚟試下。
首先就係一品松茸燒賣--松茸係菇類嘅食品，通常食芸南菜的時候先會有得食。食落去松茸味輕，反而菠菜味重，但食落有咬口，呢到嘅點心都係師父手做，而且即叫即蒸。
涼拌海踅--初初以為係平的食開好爽嗰隻先叫嚟食，點知原來係齋海踅，拒仲好得意架，有d似蒟蒻，味道就似海踅，加埋d麻辣味，刺激味覺。
水煮白靈茹--必食推薦。水煮魚，牛肉就食得多，菇類做主角第一次食，但有感比肉類更優勝。優勝在於拒比肉類做出嚟嘅味道更鮮美，有種菇獨有嘅味道，好值得一試。
入面的菇類有好幾款，白靈茹較特別，大大塊又爽口。仲有冬菇，雲耳，秀珍菇等等，最底層仲有粉皮，粉皮吸收唒個湯d精華同埋鮮味，超級好味！唯獨因為係水煮系列，所以油會比較多小小，但中意食，無計喇！
大廚客家豆腐煲--正宗客家豆腐風味，豆腐外煮香，上面有用齋做的仿肉碎，再加上醬汁，送飯一流。
是日例湯係青紅蘿蔔粟米湯，估唔到無加肉煲嘅湯都幾甜，一盅份量剛好，唔怕飲完食唔到其他嘢。
今日真係對齋有好新嘅體會，估唔到齋嘅變化可以甘多。平時成日覺得食齋嘅人好慘，無乜嘢食到，原來只係我嘅認識小，齋原來可以甘豐富，哈哈。
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