鼎家喜筷 (已結業)

海之戀商場內有一家鼎爺有份投資的食店，今日與友人去吃下午茶。店名叫鼎家喜筷，看名字有點台灣風格，店舖主調是年輕活潑時尚型，座椅設計簡潔利落，門面開放式，天花有鼎家喜筷及燒鵝的光環造型，十分特別。餐巾紙上印有Q版的鼎爺肖像，也十分趣緻。店內賣的食品有中有西，還有北海道軟雪糕吃。下午茶時段是三時至六時，餐牌寫著鼎家喜茶，共有九款食品選擇，另配指家定飲品一杯，也有十一款飲品可選。既然這店以燒鵝為主打宣傳，所以必定叫一份招牌柑橘燒鵝瀨試下。另一份就要了球場熱狗配沙律。柑橘燒鵝瀨，燒鵝果然皮脆肉嫩，皮有些微焦而不過燶，鵝肉味道有些鹹，但醮了柑橘醬之後又中和了鹹味，配合得剛好，與傳統醮酸梅醬的吃法又有所不同，柑橘醬帶有果香的甜，口感獨特。瀨粉沒有什麼驚喜，正正常常的滑捋捋粉身，湯底雖然是豬骨湯，但我覺得味道清淡無味。球場熱狗配沙律，熱狗包包身很長，熱狗腸放於包上大大條而且滿佈沙律醬，一口咬下，口內腸醬混和，很滋味。沙律以生果粒及青瓜粒，生菜絲組合成，粒粒爽口，醬汁味道甜甜酸酸，令人胃口大開。兩份下午茶埋單共127.6元，並不便宜，因為燒鵝是貴價菜式，平時在酒樓吃一份例牌燒鵝都超過一百元，今日以68