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2020-06-17
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今日去左一間喺佐敦叫憶食尚臘味煲仔飯嘅餐廳。一聽個名以為淨係得煲仔飯食。但入到去先知原來重有好多款菜式。店員先問我們想喝哪種茶。原來有菊花茶！好特別！好香菊花味，完全冇加糖，喝下全是菊花本身的清香。芥菜排骨煲芥菜好嫩，唔會苦。排骨鮮甜，脂肪同肉嘅比例剛好。湯底有少少辣辣地，睇真d原來有黑胡椒。秘製臘味炒飯飯炒得飯粒粒分明，唔會黐埋一舊。飯粒質感煙韌。有花生，食落更香口。臘腸切成小粒，混入飯中，唔仔細d睇都睇唔出有臘味，切到咁細粒都係方便你食每啖飯嘅時候都可以食到臘腸。加上蔥花，可以中和一下臘腸嘅油膩感。秘製臘味炒飯係午市套餐，跟餐送有營滋潤老火湯。粟米佛掌瓜豬肉湯，好清甜，無味精，唔會鹹。粟米清甜無渣。呢個湯有菜有肉好健康！特色腸粉(川味)用切成小粒嘅臘腸做餡，食落辣辣地，原來係臘腸本身辣。有d臘腸混入粉漿裏面，臘腸煙韌嘅口感同滑溜嘅腸粉互相輝映，呢個腸粉係真·腸粉，因為係用臘「腸」整成嘅腸粉！
一聽個名以為淨係得煲仔飯食。但入到去先知原來重有好多款菜式。
店員先問我們想喝哪種茶。原來有菊花茶！好特別！好香菊花味，完全冇加糖，喝下全是菊花本身的清香。
芥菜排骨煲芥菜好嫩，唔會苦。排骨鮮甜，脂肪同肉嘅比例剛好。湯底有少少辣辣地，睇真d原來有黑胡椒。
秘製臘味炒飯飯炒得飯粒粒分明，唔會黐埋一舊。飯粒質感煙韌。有花生，食落更香口。臘腸切成小粒，混入飯中，唔仔細d睇都睇唔出有臘味，切到咁細粒都係方便你食每啖飯嘅時候都可以食到臘腸。加上蔥花，可以中和一下臘腸嘅油膩感。秘製臘味炒飯係午市套餐，跟餐送有營滋潤老火湯。粟米佛掌瓜豬肉湯，好清甜，無味精，唔會鹹。粟米清甜無渣。呢個湯有菜有肉好健康！
特色腸粉(川味)用切成小粒嘅臘腸做餡，食落辣辣地，原來係臘腸本身辣。有d臘腸混入粉漿裏面，臘腸煙韌嘅口感同滑溜嘅腸粉互相輝映，呢個腸粉係真·腸粉，因為係用臘「腸」整成嘅腸粉！
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