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2013-05-09
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經朋友介紹話銅鑼灣又有新拉面館進駐聽聞味道唔錯梗係要一試小弟第一次去當然要試下招牌拉面連續4年稱霸東京拉面show ge黑醬油拉面湯底非常特別第一啖入口感覺幾咸食唔慣濃味ge人可能會有點抗拒試多兩啖習慣左個味道之後你會發現有一種回甘ge感覺好有意思食開濃味ge朋友一定要試下拉面方面以粗身ge拉面配合濃味ge黑醬油湯底可以令拉面吸收到更多精華更加入味面ge texture比較硬身有點咬感同彈性配料方面有京蔥,半熟蛋同叉燒京蔥本身無咩味道但加埋入個黑醬油湯底裡面卻帶出另一種鮮味半熟蛋做得特別出色啫喱狀ge蛋黃已經令我流哂口水味道控制得岩岩好唯一不足ge係放係黑醬油湯底入面黑醬油ge濃味好似有d蓋過左半熟蛋本身ge味道叉燒亦有水準肥瘦比例剛剛好肉質唔會太鞋小弟第二次光臨富山試左激辛湯底雖然menu以5隻辣椒形容湯底辛辣ge程度但其實唔太辣最特別之處在於辣得來有點甜ge感覺本人幾鐘意呢一個味道另外湯入面混入左d肉碎睇得出呢個激辛湯底花左唔小心思絕對唔比黑醬油遜色
話銅鑼灣又有新拉面館進駐
聽聞味道唔錯
梗係要一試
小弟第一次去
當然要試下招牌拉面
連續4年稱霸東京拉面show ge黑醬油拉面湯底非常特別
第一啖入口感覺幾咸
食唔慣濃味ge人可能會有點抗拒
試多兩啖習慣左個味道之後
你會發現有一種回甘ge感覺
好有意思
食開濃味ge朋友一定要試下
拉面方面
以粗身ge拉面配合濃味ge黑醬油湯底
可以令拉面吸收到更多精華
更加入味
面ge texture比較硬身
有點咬感同彈性
配料方面有京蔥,半熟蛋同叉燒
京蔥本身無咩味道
但加埋入個黑醬油湯底裡面
卻帶出另一種鮮味
半熟蛋做得特別出色
啫喱狀ge蛋黃已經令我流哂口水
味道控制得岩岩好
唯一不足ge係放係黑醬油湯底入面
黑醬油ge濃味好似有d蓋過左半熟蛋本身ge味道
叉燒亦有水準
肥瘦比例剛剛好
肉質唔會太鞋
小弟第二次光臨富山
試左激辛湯底
雖然menu以5隻辣椒形容湯底辛辣ge程度但其實唔太辣
最特別之處在於辣得來有點甜ge感覺
本人幾鐘意呢一個味道
另外湯入面混入左d肉碎
睇得出呢個激辛湯底花左唔小心思
絕對唔比黑醬油遜色
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