一番風味 (已結業)

朋友生日一同四人去咗灣仔食蟹粥聽聞餐廳係新開嘅最出名就係佢哋嘅四人套餐入面有蟹粥做主打，淨係聽到都流晒口水一去到餐廳二話不說就叫咗四人餐，再睇下周圍嘅環境都算寬敞，整齊燈光夠猛，而且人潮不斷要食靚蟹粥就可能要早啲book位啦唔使一陣間就上菜，係你面前蟹粥嘅顏色偏黃應該係煮嘅過程中加入大量蟹膏，再重粥底步出蟹嘅鮮味，而且粥好綿，係粥底內有一隻膏蟹，d膏頂哂角，又結實，正！清蒸鮑魚鮑魚肉好結實咬落去有口感，而且係蒸鮑魚嘅途中放入陳皮吊出個嘅鮮味蒸斑腩越簡單嘅材料就越容易調出個鮮味出嚟，斑腩蒸嘅時間啱啱好好嫩口，同埋餐廳xo醬一齊食，估唔到出奇地match