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最近 5 月尾的月食日,當晚我走到屯門黃金海岸影相!恰巧!翌日晚上,跟好幾位朋友去黃金海岸酒店的高級中菜館 <粵> 食晚飯!有朋友沿途發現這裡有個農莊, 上酒店官網才得知:黃金海岸綠旅程體驗計劃2021/1/1~12/31當中包括參觀黃金海岸酒店內設有機農莊及蝶舞香草農莊,每日分兩個時段 11:00~11:30am/ 4:00~4:30pm 讓酒店住客參觀,最適合親子活動!星期一至五:每位 $350 星期六日及公眾假期:每位 $450 現時限聚令之下,4人一枱!琥珀合桃店方師傅特製的琥珀合桃,充滿蜜糖的香甜,合桃也零舍香脆可口!紫薑皮蛋鴨肉伴薑茸香煎北海道帶子香煎北海道帶子厚身屬刺身級,嫩滑鮮甜,薑茸亦有助提鮮!選用雪花皮蛋,紫薑、鴨肉、味道較濃!底部是香辛的薑味啫喱,配搭出不錯的效果!椰皇燉花膠螺頭湯未打開椰皇蓋,已洋溢椰香, 入口好清甜少油!加入上乘厚身的花膠,富彈性及鮮味的螺頭,還有柔軟的瘦肉!荷葉冬瓜鮮蟹鉗超大隻新鮮蟹鉗,啖啖肉,鮮甜無比無得輸!冬瓜是酒店方面的有機農莊種植,新鮮健康,煮到熟透,吸收上湯精華!既入味又軟腍!干邑生煎雞即淋干邑酒,酒香滿載!煎雞金黃
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最近 5 月尾的月食日,當晚我走到屯門黃金海岸影相!

恰巧!翌日晚上,跟好幾位朋友去黃金海岸酒店的高級中菜館 <粵> 食晚飯!

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有朋友沿途發現這裡有個農莊,
 上酒店官網才得知:

黃金海岸綠旅程體驗計劃
2021/1/1~12/31
當中包括參觀黃金海岸酒店內設有機農莊及蝶舞香草農莊,每日分兩個時段 11:00~11:30am/ 4:00~4:30pm 讓酒店住客參觀,最適合親子活動!
星期一至五:每位 $350
星期六日及公眾假期:每位 $450

現時限聚令之下,4人一枱!

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琥珀合桃
店方師傅特製的琥珀合桃,充滿蜜糖的香甜,合桃也零舍香脆可口!

琥珀合桃
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紫薑皮蛋鴨肉伴薑茸香煎北海道帶子
香煎北海道帶子厚身屬刺身級,嫩滑鮮甜,薑茸亦有助提鮮!

選用雪花皮蛋,紫薑、鴨肉、味道較濃!底部是香辛的薑味啫喱,配搭出不錯的效果!

紫薑皮蛋鴨肉伴薑茸香煎北海道帶子
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香煎北海道帶子
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椰皇燉花膠螺頭湯
未打開椰皇蓋,已洋溢椰香,
 入口好清甜少油!加入上乘厚身的花膠,富彈性及鮮味的螺頭,還有柔軟的瘦肉!
椰皇燉花膠螺頭湯
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荷葉冬瓜鮮蟹鉗
超大隻新鮮蟹鉗,啖啖肉,鮮甜無比無得輸!
冬瓜是酒店方面的有機農莊種植,新鮮健康,煮到熟透,吸收上湯精華!既入味又軟腍!
荷葉冬瓜鮮蟹鉗
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干邑生煎雞
即淋干邑酒,酒香滿載!

煎雞金黃色而火候恰到好處,肉質嫩滑,保留肉汁,滲出香甜酒香味!

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干邑生煎雞
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桂花蟹肉金瑤炒米粉
蟹肉帶出鮮甜、炸瑤柱絲帶出香脆口感!
 芽菜清爽,炒米粉夠乾身,簡單的菜色已見師傅功架,
配上少辣的 XO 醬,滿載瑤柱絲,鮮香誘人!滋味倍增!
 素 XO 醬,辣味霸道,將辣味昇華!

桂花蟹肉金瑤炒米粉
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XO 醬
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XO 醬
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粵式美點:宮廷棗皇糕、腰果酥、香芒楊枝甘露
粵式美點:宮廷棗皇糕、腰果酥、香芒楊枝甘露
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宮廷棗皇糕
千層的層次感,口感煙韌;紅棗味濃郁,甜度剛好,不會好甜!

宮廷棗皇糕
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腰果酥
原粒香脆的腰果,酥餅金黃酥脆,簡單美味!

腰果酥
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香芒楊枝甘露
香甜多汁的時令芒果,配上柚子肉、晶瑩的西米,酸甜有致又清新!

香芒楊枝甘露
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雜果杯
新鮮芒果、西瓜、蜜瓜、哈密瓜、無花果、藍莓、士多啤梨...等,充滿果香及甜美果汁的飯後果!可幫助消化!

雜果杯
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-27
用餐途徑
堂食
人均消費
$860 (晚餐)
推介美食
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