滿江紅 (已結業)

今日與舊同事聚舊，選來尖沙咀的滿江紅刺激一下。此店為專營川菜的傳統中菜館，店面分二樓及三樓，地方不大但桌椅不算多，所以尚算寬敞舒適。我們一行四人被安排到三樓角落的一張四人桌，自成一角，很好。吃川菜離不開麻辣，但由於怕太辣不能入口，所以只選了著名的辣子雞，再加其他菜式。 前菜：為豬雜及辣菜，前者有豬耳、豬舌等，少辣；後者就是簡簡單單的辣椒伴青菜，比豬雜較辣，還帶點酸，頗開胃。 鹵水雙拼：為豬大腸及鴨舌，煮得夠淋夠入味，最初怕墊底的豆腐滲滿鹵水汁會太鹹，但卻沒有這問題，算是不錯。 霸王辣子雞：我們點了個大的，上檯時滿碟紅色指天椒，小小雞塊散在其中。味道方面，單單是吃雞塊也感到陣陣麻辣，如不慎咬中麻子粒，舌頭頓時麻痺了！ 起初以為只有很少雞塊，但每每翻起辣椒，雞塊又再出現，好像吃極也有一樣。 乾扁四季豆：滿滿一碟，炒得夠香夠乾身，很好。 海鮮炒飯：平平無奇，海鮮只是雪蝦及蟹柳，炒飯也不夠乾身吧。 青檸樹：小弟點的飲品，為珍寶型的青檸梳打。夠冰凍而味道也不錯，尤其是吃了麻辣後用作「解藥」。 滿江紅作麻辣菜式很不錯，想挑戰自己的朋友可以一試。但店內員工數量奇少，點菜、點飲品，連結帳也