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2020-02-08
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農曆新年前，趕緊相約朋友們出來聚頭食飯。是夜與幾位辣魔相聚，適逢天氣涼涼地，麻辣火鍋不失為好選擇。尖沙咀亞士厘道有間新店子，兩層高，樓下是酒吧，樓上則是打邊邊的地方，一於齊齊去做白老鼠。很相宜的價錢，四人火鍋套餐只是$888，已包含勁多嘢食，足夠我哋四條友食飽有餘。 點好鍋底及食物，店員便端上醬料，讓大家自行混醬。我繼續是以簡單為前題，豉油加點麻醬，便是。來個鴛鴦鍋，麻辣湯底那邊加了辣，另一邊是清湯，以備不時之需。廚子很細心，中芯設多一圈，放清水加點杞子，給我們淥菜蔬。店子以鮮魚火鍋為主打，因此套餐亦有跟上龍躉。此魚勝在口感彈牙，魚皮豐厚，而這份更是已醃好的，所以即使在清湯那邊滾也可夠味，置於麻辣湯自然更惹味。套餐跟上豬牛雙拼，不吃牛的朋友也不至無啖肉好食，相比之下我覺得豚肉較好，牛魔王可能要另點特選級牛才可滿足。其他配料隨之送上，三寶丸分別是牛丸、貢丸，以及墨丸，當中以牛丸最得我心，質感唔怕死實實，內裡有汁，並不是一般貨色。其次，貢丸的口感也不俗。只是，明明是四人餐，卻每樣只得三粒，少許奇怪。所謂魚別不同拼盤，說穿了是魚的三重奏，內容有魚蛋、片頭和魚扎。魚片頭
農曆新年前，趕緊相約朋友們出來聚頭食飯。是夜與幾位辣魔相聚，適逢天氣涼涼地，麻辣火鍋不失為好選擇。尖沙咀亞士厘道有間新店子，兩層高，樓下是酒吧，樓上則是打邊邊的地方，一於齊齊去做白老鼠。
很相宜的價錢，四人火鍋套餐只是$888，已包含勁多嘢食，足夠我哋四條友食飽有餘。
點好鍋底及食物，店員便端上醬料，讓大家自行混醬。我繼續是以簡單為前題，豉油加點麻醬，便是。
來個鴛鴦鍋，麻辣湯底那邊加了辣，另一邊是清湯，以備不時之需。廚子很細心，中芯設多一圈，放清水加點杞子，給我們淥菜蔬。
店子以鮮魚火鍋為主打，因此套餐亦有跟上龍躉。此魚勝在口感彈牙，魚皮豐厚，而這份更是已醃好的，所以即使在清湯那邊滾也可夠味，置於麻辣湯自然更惹味。
套餐跟上豬牛雙拼，不吃牛的朋友也不至無啖肉好食，相比之下我覺得豚肉較好，牛魔王可能要另點特選級牛才可滿足。
其他配料隨之送上，三寶丸分別是牛丸、貢丸，以及墨丸，當中以牛丸最得我心，質感唔怕死實實，內裡有汁，並不是一般貨色。其次，貢丸的口感也不俗。只是，明明是四人餐，卻每樣只得三粒，少許奇怪。
所謂魚別不同拼盤，說穿了是魚的三重奏，內容有魚蛋、片頭和魚扎。魚片頭是意料之中的彈牙，最驚喜是魚扎，其口感與味道，贏得了眾人的青睞。
嚮玲只輕輕拖兩下便要拿起，軟腍中帶微脆的口感最佳，這吸味的東西，放在辣湯之中，辣得過癮。
近期流行的淮山麵，比起公仔麵要再淥長一點時間。麵條夠爽身，建議在清湯那邊滾，吃時再加少許辣湯，味道會最好。若一直浸在麻辣湯內，會偏咸。
食埋個什菜籃，都咪話唔飽。若然你是大胃王，加多碟靚牛已很足夠。
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