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2022-05-15
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麵檔位置便利，銅鑼灣時代廣場對面街。步進店舖，聽到播放着黑膠片時代的經典歌曲，燈光明亮，裝飾著黑膠唱片有少許懷舊的感覺。點餐紙在鬧市吃個晚餐，選五個餸才$56，物超所值。朋友總覺得食車仔麵一定是油麵底，湯底反而不是重點，基本上湯底選清湯就可以，尤其是選擇了牛腩、滷水的餸，湯底已經有腩汁。她的五個餸選了五香牛腩、滷水孖筋、酸甜齋、鮑汁雞腳、牛柏葉。而我的五個餸選了米粉底，沙嗲豬皮、五香牛腩、懷舊咖喱魚蛋、秘製雞翼尖、懷舊豬大腸。湯底入口順口甘甜，最驚喜是咖喱魚蛋，大大一顆，入口彈牙，豬大腸洗得乾淨，入口軟嫩。每一款都很入味，又不會炆煮過火，份量合理。我們想吃得健康一點，加了蠔油時菜一碟$18，十分爽脆。
步進店舖，聽到播放着黑膠片時代的經典歌曲，燈光明亮，裝飾著黑膠唱片有少許懷舊的感覺。
點餐紙在鬧市吃個晚餐，選五個餸才$56，物超所值。
朋友總覺得食車仔麵一定是油麵底，湯底反而不是重點，基本上湯底選清湯就可以，尤其是選擇了牛腩、滷水的餸，湯底已經有腩汁。
她的五個餸選了五香牛腩、滷水孖筋、酸甜齋、鮑汁雞腳、牛柏葉。
而我的五個餸選了米粉底，沙嗲豬皮、五香牛腩、懷舊咖喱魚蛋、秘製雞翼尖、懷舊豬大腸。
湯底入口順口甘甜，最驚喜是咖喱魚蛋，大大一顆，入口彈牙，豬大腸洗得乾淨，入口軟嫩。
每一款都很入味，又不會炆煮過火，份量合理。我們想吃得健康一點，加了蠔油時菜一碟$18，十分爽脆。
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