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2016-04-30 1026 瀏覽
近日從友人的社交平台得知中上環開左以牛肉麵做主打的新麵館,仲做緊試業半價優惠。本身十分 • 愛吃牛的我,當然襯開心星期五相約同樣愛吃的友人(s)一齊食好野啦!筆者當日因Lunch遲左放,所以遲到(都係打工仔嘅你,應該 Know my Feel),幸好友人(s)已攞定位等我,如果唔係就有排等鳥。(由於太匆忙,所以環境相呀,人頭湧湧的場面呀,全部只能攝入眼簾,無影低)坐底當然即刻落單啦雖然係中式麵館,點單紙卻似拉麵店, 有得揀湯底、麵的硬度,配料等今次叫左新鮮手切(半熟)牛肉麵,配黑牛骨湯底,黑白芝麻同埋香蔥(牛肉加蔥花,是常識吧)黑牛骨湯底,濃而不渴喉,麵身揀左硬身,亦夠彈牙,牛肉有咬口,味道唔算重同場加映,小食1 - 糖醋炸牛腸,非常香口,加上糖醋汁,甜甜地又唔會覺得膩。小食2 - 黑滷水牛雜(牛腩、牛筋、牛肚、牛腸),有別於坊間一般牛雜,少了一些內臟如牛心,牛膀等,但多了牛腩及牛筋,感覺更好(因為剛好我唔食那些內臟XP),滷水非常入味,牛腩亦夠稔身,不過我最喜歡都係牛肚及牛腸,牛腸無論口感同味道都與之前的炸牛腸完全不同,鍾意食牛腸的話,絕對建議點齊2個一試。總括黎講,各款食物都係誠意
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近日從友人的社交平台得知中上環開左以牛肉麵做主打的新麵館,仲做緊試業半價優惠。本身十分 • 愛吃牛的我,當然襯開心星期五相約同樣愛吃的友人(s)一齊食好野啦!

筆者當日因Lunch遲左放,所以遲到(都係打工仔嘅你,應該 Know my Feel),幸好友人(s)已攞定位等我,如果唔係就有排等鳥。

(由於太匆忙,所以環境相呀,人頭湧湧的場面呀,全部只能攝入眼簾,無影低)

坐底當然即刻落單啦
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雖然係中式麵館,點單紙卻似拉麵店, 有得揀湯底、麵的硬度,配料等
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今次叫左新鮮手切(半熟)牛肉麵,配黑牛骨湯底,黑白芝麻同埋香蔥(牛肉加蔥花,是常識吧)

黑牛骨湯底,濃而不渴喉,麵身揀左硬身,亦夠彈牙,牛肉有咬口,味道唔算重
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同場加映,小食1 - 糖醋炸牛腸,非常香口,加上糖醋汁,甜甜地又唔會覺得膩。
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小食2 - 黑滷水牛雜(牛腩、牛筋、牛肚、牛腸),有別於坊間一般牛雜,少了一些內臟如牛心,牛膀等,但多了牛腩及牛筋,感覺更好(因為剛好我唔食那些內臟XP),滷水非常入味,牛腩亦夠稔身,不過我最喜歡都係牛肚及牛腸,牛腸無論口感同味道都與之前的炸牛腸完全不同,鍾意食牛腸的話,絕對建議點齊2個一試。

總括黎講,各款食物都係誠意之作,價錢大部分都合理(當然今次有半價優惠就更感超值啦),所以可以列入可Encore餐廳之一XD
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-04-29
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐