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2014-07-03
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小妹上年冬季曾經和三位朋友在陳勤記飯聚過，印象不差，價錢也不算太貴，但真不明白為會這麼多負面。今晚再要試真章星期一晚飯只有數枱客人，和上次十成滿坐簡直形成強烈對比。鹵水鵝不得不吃，鹵水汁甘香層次分明亦不死鹹，一般沿用的甘草，花椒，八角等香料，這個陳年鹵水汁更是十個讚。鵝片每件大細也差不多，証明了大廚的刀功。鵝片肥大肉厚，鵝皮和脂肪層也恰到好處，連平時不吃任何皮的小妹也吃下兩片。還有不可錯過墊底那吸盡鹵水汁的滷水豆腐，香口好吃，朋友知道小妹喜歡也讓了給我吃，謝！炒飯（忘記名稱）配料有咸肉，蛋花和蔥花等，材料簡單但炒得夠干身，油份不多，水準不俗。印象中約＄７０多左右，而且份量可以給四人享用的，抵食！肉豆炒牛柳：肉豆沒有草青味，牛柳也夠稔，只是黑椒略為重手。陳勤記，I WILL BE BACK !
小妹上年冬季曾經和三位朋友在陳勤記飯聚過，印象不差，價錢也不算太貴，但真不明白為會這麼多負面。今晚再要試真章
星期一晚飯只有數枱客人，和上次十成滿坐簡直形成強烈對比。
鹵水鵝不得不吃，鹵水汁甘香層次分明亦不死鹹，一般沿用的甘草，花椒，八角等香料，這個陳年鹵水汁更是十個讚。
鵝片每件大細也差不多，証明了大廚的刀功。
鵝片肥大肉厚，鵝皮和脂肪層也恰到好處，連平時不吃任何皮的小妹也吃下兩片。
還有不可錯過墊底那吸盡鹵水汁的滷水豆腐，香口好吃，朋友知道小妹喜歡也讓了給我吃，謝！
炒飯（忘記名稱）配料有咸肉，蛋花和蔥花等，材料簡單但炒得夠干身，油份不多，水準不俗。
印象中約＄７０多左右，而且份量可以給四人享用的，抵食！
肉豆炒牛柳：肉豆沒有草青味，牛柳也夠稔，只是黑椒略為重手。陳勤記，I WILL BE BACK !
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