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2020-03-26
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家中做的鰻魚飯始終不及外面的好。假日與友人到鰻魚專門店吃個鰻魚飯，順道到超市買食物。小店的餐牌如日本漫畫，店頂的裝飾如日本居酒屋的風格，有一種温暖感。二重鰻魚丼($148)，是鰻魚和穴子。很多人吃鰻魚喜歡加上大量鰻魚汁，然而這裏更能嚐到鰻魚的原汁原味。燒得恰到好處、焦香的鰻魚皮，和厚身而嫩滑的鰻魚肉，外脆內軟。穴子比較幼身，比鰻魚柔軟細滑。這碟可吃到二重口感。飯分開盛着，飯粒分明香軟，頂層有大量軟滑的蛋絲，放上兩層日式魚片，飯裏的豆粒加入蔬菜的清爽。芝士焗鰻魚丼($128)，如果覺得一般燒鰻魚太普通，以芝士焗鰻魚則有別於傳統的做法。也許有人會認為芝士會蓋過鰻魚本身的味道，但這裏做到芝士與鰻魚兩種層次分明。個人覺得芝士焗鰻魚更好吃，先是嚐到濃郁的焗芝士味和其煙靭的口感，繼而嚐到鰻魚本身的肥厚和焗魚香。+$30有温泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯和玄米茶。三款味道相若的鹹菜同樣爽脆，酸鹹味增添食慾。温泉蛋吃得多，但這裏的温泉蛋會加上小蔥和醬油，為新鮮的蛋香添上小蔥青蔥的味道，和醬油的香甜。鰻魚肝白貝湯要熱喝，內有一件帶骨的魚。玄米茶是茶包，清淡的玄米茶與濃郁的鰻魚飯相輔相成。喝完後店員會立即加熱水
家中做的鰻魚飯始終不及外面的好。假日與友人到鰻魚專門店吃個鰻魚飯，順道到超市買食物。小店的餐牌如日本漫畫，店頂的裝飾如日本居酒屋的風格，有一種温暖感。
二重鰻魚丼
$148
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二重鰻魚丼($148)，是鰻魚和穴子。很多人吃鰻魚喜歡加上大量鰻魚汁，然而這裏更能嚐到鰻魚的原汁原味。燒得恰到好處、焦香的鰻魚皮，和厚身而嫩滑的鰻魚肉，外脆內軟。穴子比較幼身，比鰻魚柔軟細滑。這碟可吃到二重口感。飯分開盛着，飯粒分明香軟，頂層有大量軟滑的蛋絲，放上兩層日式魚片，飯裏的豆粒加入蔬菜的清爽。
芝士焗鰻魚丼
$128
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芝士焗鰻魚丼($128)，如果覺得一般燒鰻魚太普通，以芝士焗鰻魚則有別於傳統的做法。也許有人會認為芝士會蓋過鰻魚本身的味道，但這裏做到芝士與鰻魚兩種層次分明。個人覺得芝士焗鰻魚更好吃，先是嚐到濃郁的焗芝士味和其煙靭的口感，繼而嚐到鰻魚本身的肥厚和焗魚香。
+$30有温泉蛋、鹹菜、鰻魚肝白貝湯和玄米茶。三款味道相若的鹹菜同樣爽脆，酸鹹味增添食慾。
温泉蛋吃得多，但這裏的温泉蛋會加上小蔥和醬油，為新鮮的蛋香添上小蔥青蔥的味道，和醬油的香甜。
鰻魚肝白貝湯要熱喝，內有一件帶骨的魚。
玄米茶是茶包，清淡的玄米茶與濃郁的鰻魚飯相輔相成。喝完後店員會立即加熱水，倒了兩次玄米茶味依然濃香。
題外話/補充資料：
外賣自取八折
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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