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2010-09-26
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哩晚同公司同事去鯉魚門吃海鮮，去到海傍，已見到遠處的大型招牌寫著「南大門」三隻大字，於是便朝著招牌方向前往。海傍道的兩旁，滿是各式各樣的飯店，有裝潢貴麗的、有漁家風味的、亦有大排檔風格的.......在九曲十三灣的小路穿插了約五至十分鐘，終於到達位於海旁末端的這間南大門南大門的裝修夠晒氣派，環境亦是一流，十分舒適，店員的服務亦十分殷勤。甫坐下，店員便送上數碟溏心皮蛋作餐前小吃，蛋黃的而且確是溏心的，帶點酒香，味道很錯!另外亦點了薑汁鴨舌及滷水牛展作為同事閒聊間的小食，薑汁鴨舌做得一般般，薑汁味道太嗆。而滷水牛展味道也不差，作為小食，算是不賴~ 在吃過小吃，飲了幾杯後，主菜晚晚送上，先來白灼海生蝦，雖最基本的煮法，但亦是最能吃到蝦的鮮味的。選用的是細蝦，味道不賴，很鮮甜~然後再喝碗魚湯潤一潤喉 ，魚湯的鹹度剛好，味道很鮮甜，很不錯!!接著來的是貝類海鮮，豉椒炒蟶子皇，一人一隻蟶子皇，每隻足5-6吋長，吃落啖啖肉，以豉椒炒非常惹味，茨汁濃度亦恰到好處，不會太稠，加上蟶子夠新鮮，肉質爽而鮮味非常，一流!油鹽水浸花甲味道亦不錯，花甲size升ok大，肉身蠻肥美，味道很鮮! 蒜蓉粉絲蒸扇貝，一人
南大門的裝修夠晒氣派，環境亦是一流，十分舒適，店員的服務亦十分殷勤。甫坐下，店員便送上數碟溏心皮蛋作餐前小吃，蛋黃的而且確是溏心的，帶點酒香，味道很錯!
另外亦點了薑汁鴨舌及滷水牛展作為同事閒聊間的小食，薑汁鴨舌做得一般般，薑汁味道太嗆。而滷水牛展味道也不差，作為小食，算是不賴~
在吃過小吃，飲了幾杯後，主菜晚晚送上，先來白灼海生蝦，雖最基本的煮法，但亦是最能吃到蝦的鮮味的。選用的是細蝦，味道不賴，很鮮甜~
然後再喝碗魚湯潤一潤喉 ，魚湯的鹹度剛好，味道很鮮甜，很不錯!!
接著來的是貝類海鮮，豉椒炒蟶子皇，一人一隻蟶子皇，每隻足5-6吋長，吃落啖啖肉，以豉椒炒非常惹味，茨汁濃度亦恰到好處，不會太稠，加上蟶子夠新鮮，肉質爽而鮮味非常，一流!油鹽水浸花甲味道亦不錯，花甲size升ok大，肉身蠻肥美，味道很鮮! 蒜蓉粉絲蒸扇貝，一人一隻扇貝，肉身很厚很鮮，蒜蓉粉絲亦吸收晒扇貝嘅精華，非常美味!
另外，椒鹽瀨尿蝦很香口，作配料的炸蒜亦非常之多，加上算用的蝦亦蠻大隻，啖啖肉，very good!~椒鹽鮮魷更是我們慣常的例牌菜，這裡做得不錯，用來佐酒更是一流!
吃了幾道較熱氣的瀨尿蝦，接著來的是較清淡的薑蔥蒸象拔蚌，簡單的煮法更能吃到象拔蚌的鮮味，鮮中帶點清甜，肉質爽口，又係好味之選!!而西蘭花炒斑塊亦十分不錯，斑塊很新鮮，肉質亦很爽，西蘭花亦炒得夠嫩夠入味，good!!~
另外亦點了個不知叫什麼的燴魚，大概是炸完再燴一燴的，味道很一般般，炸粉亦太厚，很多都是骨，沒有肉.......
揚州炒飯: 炒得很乾身，材料很足，有叉燒、蝦仁、蛋等，而且一點也不油膩，很有水準，good!
南瓜蓉糖水: 吃到南瓜蓉，但不知為何甜中帶點奶酥味，味道有點怪，喝了幾口便放下。
餐後甜品竟不能為豐富一餐劃上完美句號，有點可惜......雖然如此，這一餐也非常滿足!!!!!!!
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