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MTR 油塘站A1 或 佐敦,旺角,紅磡黃巴 或西灣河渡輪 繼續閱讀
電話號碼
27274628
營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 支付寶 現金 AE 銀聯 微信支付
座位數目
500
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
VIP房 詳細介紹
泊車
電話訂座
賞訂座積分
加一服務費
海景景觀
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食評 (157)
等級1 2021-08-26
344 瀏覽
老婆生日飯, 買料入去"南大門" 食晚餐,行到最尾果間,雖然有D遠,不過個景已經讚。師傅廚功一流,樓面又有禮貌,個個笑容滿面.價錢實惠,每位計包一個海鮮,另外加海鮮,每款都係加百幾蚊煮功,,最緊要係廚師好細心,唔會一次過上菜,會分先後次序上菜。冷盤會上先,跟住炒野,小菜,最後先係魚, 粥, 甜品咁樣.   最值得欣賞, 係龍蝦剌身切功, 好似調花咁,  讚 下次會再黎. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
在香港食海鮮,可選的地點實在不少。。。西貢、香港仔、三聖。。今次選了被忽略了的鯉魚門。。交通算方便,地鐵油塘站行十五分鐘左右,作為飯前運動也不錯呀!或者扶老攜幼或不想行的搭的士也不截!在牌坊落車,漫步岸邊,寫意!走入不同食肆前,必經不同的海鮮檔。。當然是先選了再入食肆由他們加工!早前也是光顧「海龍海鮮」(當日是因為這檔有約一斤重的’黑瓜子’),鮮。甜!報上人數,檔員便會提議份量及食法、真好!今次買了兩隻奄仔蟹、斤幾的紅瓜子、16隻花螺、四隻花竹蝦、兩隻瀨尿蝦,一如既往,奉送生果(按人頭計)及豆腐蜆魚湯(不要小看煲湯的魚,從池中撈出,生猛非常)。。檔員還會幫忙拿著已選購的海鮮,帶領至我們已預訂的食肆!(題外話:即時付,只收現金;可在食肆一併買單,只是食肆加一呢….)食肆訂了南大門!上次光顧只是慕名,今次再訂位,說明希望盡量安排窗口位,也知有難度。。。畢竟人多訂位,窗口位檯數不多,入坐時又未必有’吉檯’….今趟走運,又有好天氣!加上我們早到了。。。看著夕陽慢慢落下。。。花竹蝦兩食:刺身+豉油皇蝦頭,油鹽奄仔蟹、清蒸紅瓜子、辣油煮花螺、椒鹽瀨尿蝦、豆腐蜆仔魚湯!料正,也要好廚藝!在南大門加工,沒令大家失望,上次的黑瓜子,今次的紅瓜子,重量不同,但,火喉恰到好處,剛剛熟,肉骨分離,嫩滑味鮮,蔥絲幼細,喜歡!要提的是豉油皇花竹蝦頭,好正,不是死鹹,香脆蝦羔濃,好正!其他的海鮮,不詳述了!總之,吃得好爽!另,點了咕嚕肉及炒芥蘭!咕嚕肉皮脆肉嫩,沒有一口油膩,又是美味!炒芥蘭一看就知,嫩!生果是木瓜跟芒果;糖水,南大門提供:南瓜薏米,有心思!不得不提,服務員很勤快,換碟頻密,也不打擾;見尚未吃的花螺,會說:食左再換,不怕把碟子拿來拿去(曾在他店經歷,手忙腳亂吃海鮮時,店員硬要換碟….真狼狽!);另,可能近窗,冷氣不足,我們沒說什麼,店員已主動詢問,並立時安了部風扇。。。吃海鮮,不可貪多貪平!寧願吃多款式,便宜貨即是將貨就價!花多點,自己受益,無妨!加工的食肆也重要,尤其是蒸魚,稍微不慎,過火了,白白浪費了鮮味呢!P.S. 在海龍海鮮檔,買了約HKD2300海鮮,不計在南大門的消費內。 繼續閱讀
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等級2 2021-08-22
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今年第二次來鯉魚門南大門,看日落是今年第一次,早一個星期先致電老闆羅太訂下一個窗邊位,   全海景正中位置是IFC,看海景時先來椒鹽鮮魷,鮮魷肉如果太熟會硬身,這碟鮮魷剛剛熟有口感但肉不硬,連同椒鹽,配以白酒十分匹配。第二道菜是澳洲生蠔,餐廳很細手,每隻生蠔旁都配有片檸檬, 亦有cocktail   sauce  ,   蠔也很肥美,值得一提是上碟,碟上放上碎冰粒後上面才放蠔 和檸檬,碟上還有用紅籮蔔做的玫瑰花配沙拉菜,很細心. 蠔配  Chardonnay 也是絕配。第三道菜是上湯澳洲龍蝦米粉底, 龍蝦肉爽味很多師傅都做得到,但配上薄薄一片的乾煎米粉,米粉煎至乾身有米香,上面放上上湯龍蝦,米粉沾上了龍蝦汁,真是美味絕倫, 清枱就是最佳的讚賞。第四道菜是椒鹽賴尿蝦,賴尿蝦肉身爽甜肉嫩,十分嘢味.第五道菜是油鹽焗奄仔蟹,因為太多菜,所以每人分配半隻, 先吃蟹膏, 蟹膏嫩滑綿口,有蟹膏香,好似食大閘蟹膏,而蟹肉比較結實有油鹽香和蟹味,十分可口。第六道菜是海班兩味第一碟是西蘭花炒花尾躉斑球,斑球肉爽甜,而花尾躉的魚味也很鮮, 雖然魚檔說是養斑,但也是十分美味第二碟是炆斑頭腩,但炆得很乾身, 芡汁薄薄的包着每魚塊, 配上蔥花一齊食,蒽和魚味一起的味道,真的很難形容,祇可以説配。餐廳最後送上果盤,果盤是木瓜和芒果 ,及南瓜西米露。我們一行5人由下午六點食到十點才盡興離開,但各人已經找期,什麼時候可以再來了。 繼續閱讀
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等級3 2021-08-03
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一向很喜歡到鯉魚門食海鮮,一來地方夠近市區,不用舟車勞頓,二來很有漁村風情,有一種渡假的感覺;三來當然是因為海鮮爭鮮好吃。每次來到這條鯉魚門海鮮街,都會受到所有魚檔真相歡迎,自我感覺良好🤣。選擇好海鮮後就來到第一次嘗試的南大門,因為網上評價說不錯,老實說,我試過幾間鯉魚門餐廳,師傅的烹調功力都不相上下,只是南大門的環境更美麗,因為有落地玻璃望海,而且裝修及枱櫈好像更新淨。唯一的不好之處是冷氣太凍,明明外面熱得不得了,吃完之後覺得自己都好像在冰箱中逗留一段時間,要在外面站一會解一解凍才回家。冷氣太凍的話所有食物都凍得很快,要很快吃,不知道是否是店家的策略,客人早點走,又可以做多一轉,不過現在很多高級餐廳都會把溫度調得剛好,這樣的話客人可以更享受食物,希望他們會改善。回說食物,要了很多款食物:- 豉椒炒蟶子皇- 粉絲蒸扇貝- 清蒸蘇鼠斑- 鹽焗奄仔蟹- 魚湯浸菜芯- 黑椒牛仔骨- 生果:西瓜及芒果豉椒炒蟶子皇選完海鮮後大概5分鐘不到,就已經上枱的一碟餸,速度快得嚇死人。我經常覺得很神奇,自己如果買蟶子皇回家,就算洗也要洗一段時間,而且未必洗得乾淨,但這裏的店家一般就很快可以上枱,而且乾淨得一點沙也沒有,有機會一定要學習一下洗蟶子皇的技巧。蟶子皇炒得剛剛熟,配合惹味的豆豉汁,味道十分濃郁美味。雖然聖子皇需要一點咀嚼,店家有提供刀叉,可以像西餐一樣,將其切成一段一段慢慢品嚐,這樣的話會入味及容易咀嚼很多。但由於冷氣太凍,店員也在虎視眈眈想快點收碟,也不可以吃得太慢,有啲壓力😅。評分:8/10粉絲蒸扇貝一樣也是很快就上枱的一道餸,扇貝也是蒸得剛剛熟,切開中間還有少許生,所以味道特別甜美,這裏的火候處理得很好。當然,配合蒜蓉及粉絲同吃,也是十分美味的。評分:8/10清蒸蘇鼠斑游水的蘇鼠斑,也是清蒸得剛剛好,魚肉剛剛離骨。魚肉細緻柔滑,很是美味。配合醬汁,我可以撈兩碗飯。一向比較喜歡蘇鼠斑,雖然魚肉的鮮味不算頂級,但是喜歡其細緻柔滑,而且價錢不貴,經濟實惠,是可以定期回顧幫襯的魚類。評分:8/10鹽焗奄仔蟹鹽焗奄仔蟹一向是我的最愛,這隻耳仔也是十分肥美爆膏的,中間黃澄澄的蟹膏實在令人看得食指大動。放入口中,蟹黃蟹膏的香味在口中爆發,咁香美味,直上鼻腔,加上鹽焗,鮮味更為濃縮,鹹味令蟹肉的鮮味及蟹膏的香味更上一層樓,是一吃再吃都不會厭的美味。評分:9/10魚湯浸菜芯除了海鮮以外,也叫了蔬菜及肉類同吃。蔬菜選擇了魚湯浸菜芯,菜芯師傅有花了功夫跑去外層比較老的外皮,不過魚湯雖然呈現奶白色,但沒什麼味道。感覺像是機械化的魚湯沖劑,而不像是新鮮魚熬製的味道,在這個專賣海鮮的地方,就顯得比較失色。評分:7/10黑椒牛仔骨另一方面,這個黑椒牛仔骨炒得不錯,非常有鑊氣。很難得的是梳打粉的味道很微弱,仍然吃得出牛肉味,而且咬開牛肉,中間仍然微微粉紅色,證明仍然是半生熟狀態,師傅的火候控制得不錯。調味雖然偏向重手,但總體來說味道不錯。評分:8/10生果:西瓜及芒果最後是海鮮檔送的西瓜及芒果,用料也不差,西瓜像是8424 ,芒果也香甜,為這頓飯畫上圓滿的句號。評分:8/10 繼續閱讀
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等級4 2021-07-23
667 瀏覽
每次公司半年或全年結算後, 也喜歡在鯉魚門吃海鮮作慶祝, 除了這些場合外, 就算它在我家對面也比較少吃, 因為我倆吃不到太多類型的海鮮, 而且女朋友對蟹也有些敏感. 這次又是來到南大門, 坐在落地玻璃隔離的座位, 景觀當然更好, 但每個人的油料費就被坐在一般座位的貴二十元, 抵不抵就見仁見智, 不過今次餐廳門外就沒有海鮮店家的代表”攔截”我們, 所以能到同事相熟的海鮮店選購. 六道海鮮菜式加上咕嚕肉及海鮮湯, 不算便宜, 但品質相對比上次吃的好. 瀬尿蝦今次不再是太多膏的那一種, 啖啖肉就是原本要有的感覺. 星斑兩味的斑球肉質肥美, 外皮口感Q彈, 簡單油泡只要表面不太多油浸着就已經合格. 另外的頭腩無論在哪一間海鮮餐廳吃, 也會留下大量可作打包肉, 除了因為骨比較多要花時間處理, 芡汁也下得太重手, 口感太漿, 味道太濃, 這裏也不例外. 蒜蓉粉絲蒸珍珠蚌味道本應沒太問題, 但去沙未完, 所以無論蚌肉本身還是粉絲, 也吃到令人討厭的硬顆粒口感.奄仔蟹蟹膏相當澎湃, 簡單直接的鮮味; 辣酒煮花螺的辣香和酒香嗅下去已經先聲奪人, 處理上相當可喜. 半好半差, 景觀開揚而價錢就是貴, 很想試試在流浮山食海鮮, 看看價錢是不是真的與其他人所說般物有所值. 繼續閱讀
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