心夜來潮 (已結業)

心夜來潮從旺角塘尾道那邊搬到西洋菜南街，就在旺角中心對面，除了地方變得十分寬敞，還潔淨了很多。這是一家較年輕的潮州菜食肆，雖然店員全數也是年青人，但也不乏風味，不感老派。食物選擇比以前多，從醬油蝦、醬油蟹至蠔仔粥、醬油鴨、潮式炒飯等也有提供，而且價錢還算相當划算呢。天地壹號在國內是相當普遍的蘋果醋飲品，可是香港卻鮮有所聞，難得這裡有售，當然先點兩罐，還可要求添加冰塊，甜甜酸酸，而且清爽冰涼。石板燒汁茄子($52): 燒汁相當香濃惹味，令平平無奇的茄子變得香口入味，即時不感單調。這別有一番風味。滷水鵝翼($38): 滷水汁非常濃郁，相信鵝翼也浸泡了一段時間，顯得相當入味，味道方面確實造得不錯。唯一是鵝翼較韌，較花牙力撕開。小鍋的砂鍋粥從$160元起，揀選最少$160元的配料再送粥底，例如我倆點了小膏蟹($100)和蠔仔($60)。小份量的粥已能盛出最少十碗八碗，起碼能讓三人食用，這當然我倆就算多努力也吃不完。蠔仔粥是潮州菜的精選，光是蠔仔的鮮甜已能粥底十分香，加上這膏蟹的蟹香，粥底當然鮮味十足。加點白胡椒粉更能勾畫出更香的味道。