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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2024-09-10 1018 瀏覽
今日跟朋友搵食 帶左我黎試海鮮蒸鍋餐廳環境都幾闊落 每檯都有個蒸鍋仲可以見到放海鮮既水缸睇到啲海鮮勁新鮮 職員仲會推介有咩海鮮係要試或者特別今次就試左個尊貴海鮮套餐✨炸魚皮等食既時候 職員送左個即炸魚皮比我地試熱辣辣 脆卜卜 但又唔油膩 冇平時個啲咁硬身 果然即炸係唔同啲✨罕有野生奄仔蟹好大隻 平時好少見咁大隻嘅奄仔蟹職員都話好少可 而且係野生既奄仔蟹超多膏 食落好鮮甜 推薦必試!✨太平洋饅頭蟹呢個係第一次見 第一次食 好可愛既外型細細隻咁 食落好嫩滑鮮甜職員話平時少見 因為本身係深海生長係短短既交配期後先會上岸 所以好罕有✨野生琵琶龍蝦龍蝦食得多 琵琶龍蝦都係第一次食外表雖然唔太靚仔 但食落其實都幾似龍蝦肉質都幾爽彈 鮮甜多汁✨台灣九孔鮑魚鮑魚肉質好爽彈 夠晒大隻用刀叉食好過癮✨大西洋野生青口青口都好鮮甜 而且個頭都唔細 ✨加拿大野生海虎蝦虎蝦都幾大隻 蝦頭仲要有膏✨韓國釜山珍珠蠔雖然叫珍珠蠔 但未蒸前都幾大隻蒸完雖然細番粒少少 但都好鮮甜✨大蟶子蟶子食得出好新鮮 肉質好嫩滑 冇沙✨蟹黃大元貝粉絲元貝食得多 蟹黃元貝都係第一次食 元貝大大粒 加埋蟹黃食又係唔同風味✨有機蔬菜籃食晒海鮮
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今日跟朋友搵食 帶左我黎試海鮮蒸鍋
餐廳環境都幾闊落 每檯都有個蒸鍋
仲可以見到放海鮮既水缸
睇到啲海鮮勁新鮮
職員仲會推介有咩海鮮係要試或者特別
今次就試左個尊貴海鮮套餐

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✨炸魚皮
等食既時候 職員送左個即炸魚皮比我地試
熱辣辣 脆卜卜 但又唔油膩
冇平時個啲咁硬身 果然即炸係唔同啲

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✨罕有野生奄仔蟹
好大隻 平時好少見咁大隻嘅奄仔蟹
職員都話好少可 而且係野生既奄仔蟹
超多膏 食落好鮮甜 推薦必試!

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✨太平洋饅頭蟹
呢個係第一次見 第一次食 好可愛既外型
細細隻咁 食落好嫩滑鮮甜
職員話平時少見 因為本身係深海生長
係短短既交配期後先會上岸 所以好罕有

✨野生琵琶龍蝦
龍蝦食得多 琵琶龍蝦都係第一次食
外表雖然唔太靚仔 但食落其實都幾似龍蝦
肉質都幾爽彈 鮮甜多汁

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✨台灣九孔鮑魚
鮑魚肉質好爽彈 夠晒大隻
用刀叉食好過癮

✨大西洋野生青口
青口都好鮮甜 而且個頭都唔細

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✨加拿大野生海虎蝦
虎蝦都幾大隻 蝦頭仲要有膏

✨韓國釜山珍珠蠔
雖然叫珍珠蠔 但未蒸前都幾大隻
蒸完雖然細番粒少少 但都好鮮甜

✨大蟶子
蟶子食得出好新鮮 肉質好嫩滑 冇沙

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✨蟹黃大元貝
粉絲元貝食得多 蟹黃元貝都係第一次食
元貝大大粒 加埋蟹黃食又係唔同風味

✨有機蔬菜籃
食晒海鮮 仲有蔬菜籃 蒸左既娃娃菜超甜👍🏻

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✨海鮮粥
食晒所有野 最後職員會幫你加蔥花同菜脯
食埋本身就係海鮮底下蒸煮既粥
入面仲有排骨同粟米 加晒所有海鮮既汁
個粥好鮮甜 又綿滑

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✨椰汁雪燕
少甜 勁多雪燕 好足料 食埋甜品超滿足😌

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食