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餐廳: 蟹仙海鮮私房.蒸氣石碢 (環海大廈)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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今日去食蒸海鮮,叫左蟹仙尊貴海鮮套餐 $449 / 位,包括野生膏仔蟹太平洋饅頭蟹澳洲青年龍蝦台灣九孔鮑魚加拿大野生大赤蝦大西洋野生青口紐西蘭月亮貝黃金翡翠螺韓國斧山珍珠蠔有機蔬菜籃呢度每一款海鮮都極之新鮮,店員會逐樣海鮮幫你計時去蒸,用最適當嘅時間去烹調海鮮啱啱好熟,野生膏仔蟹超多膏,青年龍蝦亦都極之彈牙鮮甜,仲有月亮貝唔需要點任何醬汁都已經極之鹹香鮮味。海鮮一路蒸一路流晒啲鮮味嘅汁落去下邊個粥,最後食蒸籠底下嘅豬骨粥吸收晒海鮮嘅鮮味,加埋菜譜同埋蔥一粒。而且呢度仲送埋甜品食,係椰汁燉燕窩,超好味又滋潤。
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今日去食蒸海鮮,叫左蟹仙尊貴海鮮套餐 $449 / 位,包括
野生膏仔蟹
太平洋饅頭蟹
澳洲青年龍蝦
台灣九孔鮑魚
加拿大野生大赤蝦
大西洋野生青口
紐西蘭月亮貝
黃金翡翠螺
韓國斧山珍珠蠔
有機蔬菜籃

呢度每一款海鮮都極之新鮮,店員會逐樣海鮮幫你計時去蒸,用最適當嘅時間去烹調海鮮啱啱好熟,野生膏仔蟹超多膏,青年龍蝦亦都極之彈牙鮮甜,仲有月亮貝唔需要點任何醬汁都已經極之鹹香鮮味。

海鮮一路蒸一路流晒啲鮮味嘅汁落去下邊個粥,最後食蒸籠底下嘅豬骨粥吸收晒海鮮嘅鮮味,加埋菜譜同埋蔥一粒。

而且呢度仲送埋甜品食,係椰汁燉燕窩,超好味又滋潤。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食