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2018-03-06
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九重鮮 如果要我幫他下hashtags大概就是🏷#韓式 #霸氣海鮮塔 #海鮮肥美 這幾個形容吧前幾日好想再食九重鮮既海鮮塔🤤 之前試過大坑總店，原來黃埔花園都有間分店，一家人出開去就當然吾會放過依個機會呢！原來除左平時食開的海鮮塔，最近仲推出左：極上鮮活松葉蟹氣鍋邊爐$1888 供4人用，「松葉蟹」三個字超吸引到我們這一家蟹迷🦀 點餐後店員會拿原隻新鮮的松葉蟹給你看看，爸爸拿起來自拍一番，他說很重手，平時這種蟹都要過千埋單，所以套餐相對划算🖖🏻先放湯底，是番茄濃湯🍅 用上番茄粒同蔬菜粒熬製，有點像羅宋湯，比起豬骨湯來得更有益健康☺️再放兩層主角 - 松葉韓牛跟松葉蟹腳，店員放上小沙漏，當沙漏滴完就剛好可以吃，使人期待萬分⏳5分鍾過去，河東郡松葉韓牛蒸好了🤤 大片而厚實的韓牛，平時用作韓燒就燒得多，蒸倒是頭一次，入口很已感覺到濃濃的牛味，肉質多麼鬆化! 餐廳特意在韓牛片底放韓式蘿蔔片，包著一起吃除了增加爽脆感外，亦減低油膩感⬇️今晚的重頭戲氣蒸松葉蟹腳出爐啦💭啖啖的蟹腳肉，愛蟹的爸爸食得特別滋味！清蒸最能食到蟹的原汁原味，很鮮味🦀蒸氣邊爐配上果汁就最夾啦，成個果汁系列有好多口味，由韓
如果要我幫他下hashtags大概就是🏷#韓式 #霸氣海鮮塔 #海鮮肥美 這幾個形容吧
前幾日好想再食九重鮮既海鮮塔🤤 之前試過大坑總店，原來黃埔花園都有間分店，一家人出開去就當然吾會放過依個機會呢！
原來除左平時食開的海鮮塔，最近仲推出左：極上鮮活松葉蟹氣鍋邊爐$1888 供4人用，「松葉蟹」三個字超吸引到我們這一家蟹迷🦀
點餐後店員會拿原隻新鮮的松葉蟹給你看看，爸爸拿起來自拍一番，他說很重手，平時這種蟹都要過千埋單，所以套餐相對划算🖖🏻
先放湯底，是番茄濃湯🍅 用上番茄粒同蔬菜粒熬製，有點像羅宋湯，比起豬骨湯來得更有益健康☺️
再放兩層主角 - 松葉韓牛跟松葉蟹腳，店員放上小沙漏，當沙漏滴完就剛好可以吃，使人期待萬分⏳
5分鍾過去，河東郡松葉韓牛蒸好了🤤
大片而厚實的韓牛，平時用作韓燒就燒得多，蒸倒是頭一次，入口很已感覺到濃濃的牛味，肉質多麼鬆化!
餐廳特意在韓牛片底放韓式蘿蔔片，包著一起吃除了增加爽脆感外，亦減低油膩感⬇️
今晚的重頭戲氣蒸松葉蟹腳出爐啦💭
啖啖的蟹腳肉，愛蟹的爸爸食得特別滋味！清蒸最能食到蟹的原汁原味，很鮮味🦀
蒸氣邊爐配上果汁就最夾啦，成個果汁系列有好多口味，由韓國直送，我就簡左芒果汁，入面有埋粒粒桃粒，有得咀嚼而且甜度剛好😋
氣鍋邊爐的配料都很豐富，先講海鮮類都有4款：花甲、大蜆、廣島蠔、蟹身，蔬菜盆，仲有玉子，南瓜，魚條等日本食材🇯🇵...
蟹殼雖然只有少許的蟹膏，但很甘甜😋 氣蒸過的蟹身肉絲絲分明，都算鮮味
這個魚子福袋造型可愛，脹卜卜很飽滿
魚子福袋入面有粒粒的魚子，口感似魚蛋加了蛋，很彈牙！
再黎就要補一補，吃番串花膠魚板滋補下，花膠 x 韓式魚串這組合的口感特別，亦出奇地夾！
食完成個氣鍋邊爐很滿足🙈 又有韓牛又可以試到新鮮日本松葉蟹一蟹二食🦀 而且用氣鍋打邊爐更健康，改善了一般傳統火鍋多油的缺點，湯底🍲不會出現乾水的情況，利用蒸氣把食物蒸熟，氣鍋神奇地全程不用加水，湯底不會變淡之餘還能鎖住食物的精華，所以記住要飲番碗蕃茄湯👧🏻
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