海雲天

營業中

休息中

一直都想試這間中菜廳，煮海鮮出色，見人少少，同朋友兩個人去。疫情下，餐廳人不多。中菜廳位於酒店內，裝修簡單雅致，其實好適合婚宴。餐廳新推出蟹的約會，仲買一送一，好化算，可惜我暫時要對蟹戒口，但我們也選了些海鮮來嚐。鍋燒薑蔥美國珍寶蠔（$268）上菜的時候熱辣辣，煲內吱吱渣渣聲地響，蠔每隻很飽滿，脹卜卜，鮮味十足之餘仲有香葱及薑味，兩種滋味一流。水牛奶煎斑球（$248）斑球鮮味肉厚，牛奶味仲好香濃，滑上加滑。上湯龍蝦泡飯（$438）泡飯付上香脆米通，將米通灑上泡飯，會吱吱聲。龍蝦已經切粒，放入湯內，龍蝦鮮味更凸出。九製陳皮燉雪梨 （$42）清潤自然，冰糖不會太甜，陳皮味配合得很好。