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港鐵黃埔站 D1 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
29968459
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE 銀聯
座位數目
150
其他資料
電話訂座
加一服務費
食評 (128)
等級4 2020-09-15
122 瀏覽
4月睇到廣告但係full晒,到8月又睇到廣告即刻網上訂座,終於嚟到呢度食點心放題喇。行入酒店上樓梯2樓,朋友大讚靚,擺酒一流。準時嚟到已經好多人等緊入座2:30入座,我同朋友被安排坐喺最近門口嘅正中位置。落單後點心好快到,職員有禮一遞手好快有人應,而且枱嘅距離夠遠,食得安心。每人二百唔使,可以食咁多唔同嘅點心好抵,不過90分鐘食得有啲急。入座每人一份:蜜汁烤箱雙方,腐皮夠脆火腿唔算太肥,亦唔會過鹹。椰皇燕窩燉鮮奶,燉後好滑,重有唔少燕窩舖面。鮑魚撻好精緻。黑金流沙包,我幾鐘意呢個流沙質感,唔太稀,唔止流質口感,如果鹹蛋黃味重啲更好。腸粉一般,唔滑。排骨新鮮,味亦唔錯。不過好多根位咬唔到。鳳爪同蒲撻都幾好。蝦餃,牛肉,燒賣呢三款都普通。炸嘢幾好,夠熱夠新鮮。椒鹽豆腐粒應該預先炸,味Ok。鮑汁雞腳,朋友最鐘意,夠淋幾入味。日式海苔茄子,茄子外面脆裏面淋,又夠香。黃金凉瓜條,甘苦嘅凉瓜加足料嘅鹹蛋黃醬,好味。豬冰鎮手都做得幾好,外面爽口唔會韌。Xo醬炒腸粉都幾香。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
疫情期間怕去街坊酒樓飲茶,始終怕衛生程度不夠高級。倒不如對自己對朋友好D, 今次就去咗位於 海逸君綽酒店的海雲天 飲茶, 酒店門面光鮮不在話下, 餐廳坐得舒服, 食客與食客坐位之間夠寬闊, 最重要係180度環迴大海景, 一路食點心維港嘅景色盡在眼簾,一路食一路嘆, 而且酒店環境乾淨衛生,食都食得安心 。呢度點心係用qr code落單仲可以免除紙筆同人手。 食物選擇亦都幾豐富蟹籽燒賣皇原隻鮮蝦餃蝦餃非常彈牙,入口鮮甜蒸得剛剛好。富貴鮑魚撻外層整得非常鬆化, 內除了有一整隻鮑魚外也有鹹香的雞肉粒,一口一個撻滋味勁滿足。碧綠鮮蝦腸鮮蝦彈牙爽口, 腸粉 粉皮不會太削,不錯。椒鹽豆腐粒粒粒炸得金黃, 外脆內嫩, 咸咸地一口一粒超好食。黃金涼瓜即叫即炸,咸蛋香味四溢, 加埋帶甘的苦瓜,層次豐富, 非常惹味香滑嫩雞粥雞肉和粥都散發清香, 而且雞肉煮得唔柴, 即使放粥仍然非常嫩滑 。潮州粉果粉葛蘿蔔肉碎塞得滿滿的, 夠味但係又唔會有味精味,細細口超好食。黑糖蜂巢糕橫切面整個洞洞分明,面層溼潤, 中間軟而Q帶膠質狀,口感特別日式炸茄子一口一粒外脆內嫩,最重要係不會有油膩感,乾扁四季豆四季豆清脆的, 吃起來鹹香下飯,少油爽口臨走仲每位逢送 椰皇燕窩燉鮮奶,滋陰潤肺,清熱解毒, 鮮奶燉得嫩滑,刮埋入面的椰肉同吃,清甜中仲有淡淡椰奶香味。 繼續閱讀
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等級4 2020-07-30
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友人真古怪,以為我們故意去這間酒樓吃點心,真有趣🤷🏿‍♂️,幾個住新界,有人又在家辦公🖌,怎會故意迢迢千里由家中來到九龍紅磡黃埔這間酒店內的酒樓呢?整整$23一位的茶介,茶,味道不覺得特別濃香,也像是普普通通,當然比起稻香的好點,但亦都不見得格外出色。這個點心放題最美味的應該是黃金涼瓜,將涼瓜放入鹹蛋將裏面攞去炸,涼瓜的味道仍然甘香,輕微苦,鹹蛋黃醬非常之香。流心奶黃包,賣相也是那些黑色一個,然之後上邊有一度金輝抹上面頭,其實有何特別,不又是色素顏料嗎?但包子夠軟綿綿,而且外皮不太厚,內裏的流心亦都相當之流質,夠香夠滑。燒賣都好一點,肉夠多夠結實,不算太乾,熱辣辣拿來吃,相當美滿;反而比灌湯餃更好,灌湯餃大大隻放在湯中,但是外皮極口,如果不混入少許湯去吃,其實溫度不夠熱。其餘的米飯不知有什麼吸引,因為友人又吃竹筒飯,然之後又再吃那個開邊蝦鑊仔飯,怎麼在點心放題才那麼喜歡吃飯呢?反而沙拉蝦卷,有些沙拉醬與蝦混入在春卷內,春卷炸起上來夠熱夠香,味道也不錯除了灌湯餃之外,另外贈送的還有一個蟹蓋,蟹蓋,上邊的餡料都沒有什麼蟹肉成份,吃起上來就只有些炸粉炸漿,以及少量蟹肉絲;另外贈送那個鮑魚酥撻,應該更加好,起碼撻底告訴香夠硬夠脆,上面有的確有一小隻鮑魚。甜品來說,沒有那一樣比較好的,例如綠豆沙,沒有什麼臭草,海帶也只是蓼蓼只得幾篇,綠豆份量亦都偏小,只一味有少許甜味。蛋散更加顯得求其,不夠厚身,即使尚帶點脆,但是不夠結實,咬下口感一定不會好,另外的糖漿,本身不是太過杰,應該味道不會太甜,但相反它的味道極其甜,😨因此顯得更加奇怪,起得來非常之甜的糖漿,怎會好吃。亦是由於某有人有獨特的理由,一進店就向店員查詢可唔可以坐到角落的桌子,因此我都去洗手間的時候才發現原來海邊應該有華麗的風光,雖說現在越來越狹窄的維多利亞港,也是我們自小便看過的光景🏞🏙,但至少,這間酒樓的賣點之一應該就是風景,沒能來這裏看風景便吃點心,好像非常之浪費。🤷🏾‍♂️ 繼續閱讀
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等級4 2020-07-20
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90分鐘任食點心放題,揀咗14:30-16:00時段,當日入座率大約七成滿;任食41款招牌點心,其中每位奉上富貴鮑魚撻丶花膠瑤柱灌湯餃丶芝士焗蟹蓋各一份。富貴鮑魚撻鮑魚仔一隻,酥皮撻內有雞肉粒丶菠蘿粒花膠瑤柱灌湯餃好香瑤柱味,一片花膠,灌湯餃入面有蝦粒丶瑤柱丶冬菇丶豬肉碎芝士焗蟹蓋輕量芝士脆脆面,入面有蝦粒丶甘荀粒丶西芹粒試咗12款招牌點心,其中幾款特別推介:黃金涼瓜條每條涼瓜都掛滿鹹蛋皇沙,每一啖都有鹹香,涼瓜帶甘甜,必試!蟹籽燒賣皇足料燒賣皇,蝦肉新鮮彈牙黑金流沙包竹炭黑色外表,仲有金箔做點綴,撕開後流出香滑嘅奶黃餡,色香味俱全碧綠鮮蝦腸粉鮮蝦爽口彈牙,雖然腸粉皮唔算好薄,但口感嫩滑,有米香椰汁紅豆糕椰汁味濃,大約1/3係紅豆粒,細細件,餐後一點甜點心放題 $168/位茶 $23/位另加一服務費 繼續閱讀
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等級4 2020-07-13
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太耐冇飲茶,今日返工前去左酒店中菜廳同朋友嘆茶,90分鐘任食點心每人HK$168,茶錢HK$23,計埋加一埋單每人HK$210,唔算平,不過食物質素好過一般酒樓,加上殷勤服務同開揚海景,價錢算係咁。等緊點心之時,先送上每人只有一份嘅尊貴點心。花膠瑤柱灌湯餃每啖湯都係精華,瑤柱好香,腍得黎唔會散。芝士焗蟹蓋幾香口,食到魷魚粒,唔太食到蟹肉。富貴鮑魚撻細細件一啖放入口,鮑魚唔算好腍,肉粒同醬汁幾惹味。蟹子燒賣皇菇味重,豬肉肥瘦適中。翡翠明蝦餃啲蝦好爽彈鮮甜。珍珠松露上素餃香氣突出。鮮茄金湯鮮竹卷充滿鮮茄味,連啲湯都飲埋。黑金流沙包一咬就爆汁,鹹甜平衡得唔錯,鹹蛋黃仲有粗幼兩種口感。金珠鹹水角香脆之中夾雜煙韌,餡料鹹香惹味,出色。鮮果沙律鮮蝦筒充料豐富。蒜香雞中翼好大隻,脆皮充滿蒜香唔油膩,入面有肉汁,冇血水冇雪味,廚師炸野果然有一手。冰鎮豬手塊皮極之彈牙,滲出淡淡酒香。鮑汁雞腳夠濃郁,可惜雞腳唔夠肥美。魚湯浸菜苗鹹左啲,菜亦未煮腍。四川擔擔麵偏淡,唔夠辣同花生香。巴馬火腿雞粒炒飯唔夠乾身,火腿味炒唔到落啲飯度。夠薑薑汁糕真係好夠薑。陳皮蓮子紅豆沙陳皮香較突出,但紅豆未起沙。蒸點同炸點都幾出色,其他小食同粉麵就普普通通。📍海雲天紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店2樓 繼續閱讀
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