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2019-03-16
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近幾個月少咗嚟銅鑼灣行街，但一講到食都係銅鑼灣最多選擇，有公事合作的小夥計說要去居酒屋🏮更加安排了環境舒適的 鮨和，大家輕鬆地互相交換情報確實係一件賞心樂事。打開餐牌最吸引眼球的還是各種新鮮刺身同埋飛機魚，我跟小夥伴點了幾款日本心的美食。日本時令魚：目張魚 $380小夥伴說要吃當晚的日本時令魚刺身，店長推介了當日時令 目張魚，喜歡吃白肉魚的朋友應該很期待，刀工好！每一片魚肉切得像玻璃透薄，粉嫩的魚肉呈半透明。肉質有彈性，入口口感爽嫩，味道清新鮮甜，魚味突出一點都唔會腥。活蟹：栗蟹 $400我也是一名蟹后，店長另一款貼心推介是當晚新鮮的活蟹，來自北海道的🦀 栗蟹。擺盆賣相真係羡煞旁人，原隻栗蟹份量十分大，蟹肉透白有光澤，單看外表已經感覺到其新鮮度。肉質飽滿鮮嫩，淡淡的海水鮮味令整體感覺提升，豐富的蟹膏，味道鮮美濃郁。師傅早已為我們拆好了蟹殼，相對容易食，輕易食到啖啖蟹肉，大滿足！螢光魷魚$88來到居酒屋又點少得佐酒小吃，肥美多汁的螢光魷魚，伴以醬油鮮味，不知不覺吃了一整碟，好味道呢！里芋饅頭 $130特別的一個菜式，之前去日本旅行溫泉酒店食懷石料理嘅時候有試過，里芋是日本的煮法，整體味
打開餐牌最吸引眼球的還是各種新鮮刺身同埋飛機魚，我跟小夥伴點了幾款日本心的美食。
日本時令魚：目張魚 $380
小夥伴說要吃當晚的日本時令魚刺身，店長推介了當日時令 目張魚，喜歡吃白肉魚的朋友應該很期待，刀工好！
每一片魚肉切得像玻璃透薄，粉嫩的魚肉呈半透明。肉質有彈性，入口口感爽嫩，味道清新鮮甜，魚味突出一點都唔會腥。
活蟹：栗蟹 $400
我也是一名蟹后，店長另一款貼心推介是當晚新鮮的活蟹，來自北海道的🦀 栗蟹。擺盆賣相真係羡煞旁人，原隻栗蟹份量十分大，蟹肉透白有光澤，單看外表已經感覺到其新鮮度。
肉質飽滿鮮嫩，淡淡的海水鮮味令整體感覺提升，豐富的蟹膏，味道鮮美濃郁。師傅早已為我們拆好了蟹殼，相對容易食，輕易食到啖啖蟹肉，大滿足！
螢光魷魚$88
來到居酒屋又點少得佐酒小吃，肥美多汁的螢光魷魚，伴以醬油鮮味，不知不覺吃了一整碟，好味道呢！
里芋饅頭 $130
特別的一個菜式，之前去日本旅行溫泉酒店食懷石料理嘅時候有試過，里芋是日本的煮法，整體味道鹹鹹甜甜的。入口感覺粘粘的，口感軟滑。
櫻花蝦餅 $140
有一點點像天婦羅，炸粉夠薄，滿滿的櫻花蝦鬆脆可口，味道很不錯。
燒明太子飯團 $40
我喜歡燒飯團 ，明太子味道濃郁，吃得十分滿足呢！
蘋果梳打 $45
橙汁 $40
今晚以果汁代酒，盡興的一晚。
店員服務很有禮貌，刺身新鮮，食材質素高，物超所值，值得推介！
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