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2018-11-11
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第一次光臨這間食店。因為元朗區有四間Omakase 。我們已吃了三間（午餐）早一星期打電話預約。以下是午餐餐牌。我們選了廚師發板$700+10%服務費那款。四刺身+八款壽司。一開始喝了一杯茶，便開始進入味覺享受。松露蒸蛋，蛋是半熟的，很合我口味，松露味亦很香。白子-我最喜歡的美食之一，鮮味加上帶酸的醬汁。令人很開胃。那幾片肉我不知是甚麼。但還是早早煮了一些時間。因很入味。即開的生蠔，夠新鮮及大隻，入口的海水味好豐富。左邊的刺身即時開殻，很鮮甜、右邊不知是甚麼魚，廚師有說，但我只顧吃，沒記上心。很肥美但又不會覺油。這是即劏的魚，當然我都忘了名稱。加上醬油，都是很配合的。魚很鮮味及爽口。然後便是八件壽司看著廚師好用心為我們製作。真的不舒得吃。但我知道要快吃才好味。放入口中慢慢細嚼。八件剛剛好份量，好滿足。來一客湯。已飽了。最後的雪糕沒有影相。很重粟子味呢。而我最喜歡這雙筷子。我拿筷子不好。但這對筷子確實很輕巧及容易使用。不會令我夾不到食物😂😂在吃的過程中，邊看著日本師傅製作食物。從一條魚片到一片片，悉心上碟。除了味覺，視覺都一大享受。這裡環境很安靜，讓我可以跟朋友邊欣賞食物邊聊天。很寫意的
因為元朗區有四間Omakase 。
我們已吃了三間（午餐）
早一星期打電話預約。
以下是午餐餐牌。
我們選了廚師發板$700+10%服務費那款。
四刺身+八款壽司。
Omakase
$770
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一開始喝了一杯茶，便開始進入味覺享受。
松露蒸蛋，蛋是半熟的，很合我口味，松露味亦很香。
白子-我最喜歡的美食之一，鮮味加上帶酸的醬汁。令人很開胃。
那幾片肉我不知是甚麼。但還是早早煮了一些時間。因很入味。
前菜
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即開的生蠔，夠新鮮及大隻，入口的海水味好豐富。
生蠔
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左邊的刺身即時開殻，很鮮甜、
右邊不知是甚麼魚，廚師有說，但我只顧吃，沒記上心。
很肥美但又不會覺油。
這是即劏的魚，當然我都忘了名稱。
加上醬油，都是很配合的。
魚很鮮味及爽口。
然後便是八件壽司
看著廚師好用心為我們製作。
真的不舒得吃。
但我知道要快吃才好味。
放入口中慢慢細嚼。
八件剛剛好份量，
好滿足。
來一客湯。已飽了。
最後的雪糕沒有影相。
很重粟子味呢。
而我最喜歡這雙筷子。
我拿筷子不好。
但這對筷子確實很輕巧及容易使用。
不會令我夾不到食物😂😂
在吃的過程中，邊看著日本師傅製作食物。
從一條魚片到一片片，悉心上碟。
除了味覺，視覺都一大享受。
這裡環境很安靜，
讓我可以跟朋友邊欣賞食物邊聊天。
很寫意的午餐。
價錢都很合理。
題外話/補充資料：
過程沒有很多交流，店主說不想太高調。
我也只小小讚賞啊。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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