漁牧 (已結業)

同時要吃烤魚、填鴨、雞煲、乳豬, 這些要大圍人才能吃得愉快的京川傳統名菜, 現在只要在「漁牧」便可以一次過輕輕鬆鬆, 人少少地吃得到。裝潢風格有別於傳統京川食店, 走獨特創作, 目標客群是年輕的上班族。不過食物的製作仍然是保持一絲不苟, 乾淨衛生的廚房空間讓食客安心。可愛而貼題的食具, 肯定未吃飯先謀殺了記憶咭的容量。開胃小食: 酸甜蘿蔔  $22酸甜味道調得平衡, 吃著並不嗆喉, 蘿蔔腍身、入味, 光用想的口水都可以流下來。招牌回味雞煲  $168厚肉而脂肪適中的三黃雞在秘製醬汁的滋養下, 鮮香惹味, 醬汁只有少辣, 喜愛精緻雞煲的可以一試, 當然還可以加湯打邊爐呢!生津梅子冰  $48/酌一邊吃到慶辣辣, 一邊啖杯梅子冰, 梅子的酸味真是會令口水增長。重慶式麻辣牛肉麵  $60說真的, 說是麻辣卻感受不到麻痺的快感, 辣度偏高, 牛肉的臊味有帶進湯裏；麵條卻帶有麵糰的溫醇軟糯, 幸好不會把湯吸收, 要不然吃每一啖麵條也會辣傷口腔。大概只有肯花心思的人, 才會有如此的構想。