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2013-09-12
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我很喜歡那些什麼常餐特餐，看麥嘜的時侯總會非常有感覺，因為這些的確是港式文化，你到其他地方都找不到的一種飲食文化。我很喜歡公仔麵，沙爹牛肉是我最好的朋友，那些雪菜肉絲五香肉丁和我就是欠了點緣份，"你我相隔多麼遠"不過我知道這不是健康的飲食習慣，特別係肥肥的我其實不應該吃太多這些沒有營養而且容易致肥的食品，但就像大人會愛苦瓜一樣，現在我還未接受去茶餐廳吃常餐特餐不吃沙爹牛肉麵。我小時住在長沙灣深水埗是港式茶餐廳重鎮，什麼金園杜鵑新𠥔江南山我每一間都殺個片甲不留，及後在黃大仙那個紀律人員宿舍的合作社菜餐廳的那碗神級沙爹牛肉麵簡直係我人生吃過最好吃的茶餐。有個時候，在銅鑼灣為可以吃這類茶餐，往往十一點前便吃飯，因為我害怕沒法吃那沙爹牛肉麵，因為大部份茶餐廳十一點後就會提供午餐，而午餐通常是那些五個字到七個字男人浪漫類別的飯類。而我通常趕唔切的時候就會去那些我稱為第二最愛的茶餐廳去享用那些全日提供什麼常餐特餐的餐，就算我姍姍來遲十一點零一分到下午一時三十六分，都可以給我奄烈多士公仔麵去解我思緒。就如向那個最愛女孩求婚，她說：你遲了，我已經在心儀對象並準備結婚了。然後你回去大哭三日三夜，之後你去
我小時住在長沙灣深水埗是港式茶餐廳重鎮，什麼金園杜鵑新𠥔江南山我每一間都殺個片甲不留，及後在黃大仙那個紀律人員宿舍的合作社菜餐廳的那碗神級沙爹牛肉麵簡直係我人生吃過最好吃的茶餐。
有個時候，在銅鑼灣為可以吃這類茶餐，往往十一點前便吃飯，因為我害怕沒法吃那沙爹牛肉麵，因為大部份茶餐廳十一點後就會提供午餐，而午餐通常是那些五個字到七個字男人浪漫類別的飯類。而我通常趕唔切的時候就會去那些我稱為第二最愛的茶餐廳去享用那些全日提供什麼常餐特餐的餐，就算我姍姍來遲十一點零一分到下午一時三十六分，都可以給我奄烈多士公仔麵去解我思緒。就如向那個最愛女孩求婚，她說：你遲了，我已經在心儀對象並準備結婚了。然後你回去大哭三日三夜，之後你去另外一位之前你錯過了的女友，然後她說:我一直也在等你，我終於等到今天了。那種感動，是無言以對的。碰巧今天想吃沙爹牛肉麵，於是午飯時間來到全天侯基本也有特餐的新釗記來吃過午飯。
坐下叫餐後不用五分鐘便可以吃了。首先上凍奶茶，其實有點失望的，因為過甜，平常茶餐廳的重茶味奶味沒有了，今天只有甜味，不過在天氣熱的時候也算接受，因其奶茶凍得勁度十足。奄烈豐厚無比，裡面有很多的火腿，而且蛋有點奶味，看得出煮得有心思，加上大大份，那種香味加上賣相是茶餐廳獨有的，我就是熱愛這種的茶餐，畢竟我是吃這個長大的，充滿著小時候的回憶與快樂。
沙爹牛肉麵是佳作，看看樣子都已經夠對辦。那些牛肉是啡黑色的。而且充滿了沙爹汁滿佈牛肉的每個部份，公仔麵是茶餐廳的大江麵，特別有感覺和特色，雖然對比出前一丁相對沒有咁好食，但其麵條在吸收類似沙爹牛肉的汁時絕對有過之而無不及。將牛肉汁撈到均衡地到每一條麵上，好正，簡直是人間天堂的美味。
放低三十九元，那個經驗可以說是完美的。簡單的麵和奄烈就已經令我魂牽夢縈。第二最愛，有時往往是令你最開心快樂的。
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