AmyMatt 2017
鬧市中找尋的寧靜感
AmyMatt 2017
等級4
2018-06-07
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剛剛去完旅行返黎,梗係要搵下姊妹派派手信同傾下計啦!今次我揀左DOUX,因在openrice見佢環境唔錯,感覺幾舒服咁!




DOUX位於18樓,仲有落地大玻璃,可以俯瞰旺角夜景!餐廳播住輕快既音樂,加上柔和燈光,令人感覺很輕鬆!


首先黎個沙律先 - 輕煎北海道帶子甘藍沙律
輕煎北海道帶子甘藍沙律
輕煎北海道帶子甘藍沙律


兩粒北海道帶子都超大粒,好厚肉!味道好鮮甜,煎得剛好,好香!羽衣甘藍本身冇乜味道,但配上甜甜酸酸既沙律醬又幾好味喎!


烤伊比利亞黑毛豬鞍配法式黑醋蜜糖汁
烤伊比利亞黑毛豬鞍法式黑醋蜜糖汁
烤伊比利亞黑毛豬鞍法式黑醋蜜糖汁


第一次食伊比利亞黑毛豬,佢既肉質鮮嫩,師傅煎得剛好,外脆內軟,仍保存左肉汁,好juicy!配上黑醋汁同蜜糖汁,酸酸甜甜咁,幾開胃,一啲都唔會覺得膩!還有值得一提既配菜。軟綿既紫薯同爽口既秋葵形成對比,呢個配答唔錯!


西西里開邊牛油龍蝦龍粉
西西里開邊牛油龍蝦意粉
西西里開邊牛油龍蝦意粉

賣相非常吸引!碟既周邊都非常乾淨,內裡裝得滿滿的,但非常整齊,可見廚師真係用左好多心機去擺每一道菜



西西里龍蝦肉質爽口彈牙,好入味!意粉就林左少少,不過我個人都覺得ok既意粉配有紅番茄及黃番茄,既有濃郁既番茄味又有龍蝦味,好滋味!


虹吸式花果手工茶
虹吸式花果手工茶
虹吸式花果手工茶

Menu見到呢個花茶賣相得意,貪得意叫黎試下首先店員開個火將茶煮沸,利用引力將茶由下至上吸到上面既器皿,又幾得意喎!



呢個手工茶唔止設計特別,仲好香花果味道!內有菠蘿、薰衣草、玫瑰花等等!可能係即場在我面前煮既關係,新鮮滾熱辣,感覺特別香濃,但又不太甜,個人十分喜愛


兩個女仔,甜品當然係唔少得啦!
Matches
Matches

呢個甜品造型特別,巨大既火柴盒其實係橙味mousse蛋糕,上面再加上一塊印有「狗頭火柴」圖案既白朱古力!



呢個mousse蛋糕口感軟綿,有淡淡既橙香味,中間仲有咖啡cream夾心,好似食緊橙味Tiramisu 咁,幾特別!而兩支大型火柴其實係牛油酥餅,火柴頭有士多啤梨味,幾得意!


傾下傾下又一個晚上,好飽飽好滿足
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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
4
抵食
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