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2021-09-15
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聽朋友講最近灣仔開咗首間嘅韓式扒房, 鍾意試新嘢嘅我梗係唔會錯過😁。進入餐廳已感受到主打高雅時尚，酒紅色嘅裝飾，空間寬敞，破格的韓式燒肉融合西式文化，給我有新體驗韓國嘢一定唔少得韓式前菜，這間餐廳嘅前菜擺放都特別優雅精緻，高高低低顏色奪目，其中一款較特別嘅係水浸酸醃菜，好開胃。前菜點左和牛他他，將新鮮配菜 mix雞蛋同和牛一起食， 好 fresh ，好好味😋😋西式厚切熟成扒，配韓式前菜絕對系好選擇。Steak Omakase套餐包有熟成醬油牛肋骨，和牛羽下肉，是日熟成牛肉同韓國五花肉，每一款肉各有不同味道同口感，好正。我較喜歡是日熟成牛肉，原來係這店嘅 signature 28-45日熟成牛肉 (先設熟成櫃，自行調整及跟進熟成程序，每舊肉都係獨一無二味道),食落肉質軟腍，牛味豐富濃郁。第二款自家製嘅醬油牛肋骨，燒烤顏色好靚好吸引，食落帶點甜味同水果味，令牛肉味更鮮😋😋 。第三款和牛羽下肉，油脂分佈均勻, 牛香味特別重。韓國五花肉，豬油甘香，配合時菜一起食一點都唔油膩，好正！熟成雪濃湯當食完美味嘅燒肉，再送上熟成雪濃湯，感覺好和諧同滿足。甜品有蜂蜜牛乳雪糕，牛乳相當濃郁加上蜂蜜粒嘅點綴，
進入餐廳已感受到主打高雅時尚，酒紅色嘅裝飾，空間寬敞，破格的韓式燒肉融合西式文化，給我有新體驗
韓國嘢一定唔少得韓式前菜，這間餐廳嘅前菜擺放都特別優雅精緻，高高低低顏色奪目，其中一款較特別嘅係水浸酸醃菜，好開胃。
前菜點左和牛他他，將新鮮配菜 mix雞蛋同和牛一起食， 好 fresh ，好好味😋😋
西式厚切熟成扒，配韓式前菜絕對系好選擇。
Steak Omakase套餐包有熟成醬油牛肋骨，和牛羽下肉，是日熟成牛肉同韓國五花肉，每一款肉各有不同味道同口感，好正。我較喜歡是日熟成牛肉，原來係這店嘅 signature 28-45日熟成牛肉 (先設熟成櫃，自行調整及跟進熟成程序，每舊肉都係獨一無二味道),食落肉質軟腍，牛味豐富濃郁。第二款自家製嘅醬油牛肋骨，燒烤顏色好靚好吸引，食落帶點甜味同水果味，令牛肉味更鮮😋😋 。第三款和牛羽下肉，油脂分佈均勻, 牛香味特別重。韓國五花肉，豬油甘香，配合時菜一起食一點都唔油膩，好正！
熟成雪濃湯
當食完美味嘅燒肉，再送上熟成雪濃湯，感覺好和諧同滿足。
甜品有蜂蜜牛乳雪糕，牛乳相當濃郁加上蜂蜜粒嘅點綴，令這杯雪糕再昇華😋😋
整體而言，高質食材加上一流嘅環境同服務真物有所值，已諗定下次放工再來 chill 下，原來尼度有3間獨立而空間大VIP房架~
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