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2017-11-20
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呢一日同朋友走咗去銅鑼灣打邊爐，大家烚吓烚吓，由於係佢生日，所以揀咗間比較高級嘅單點食火鍋，價錢相對較貴，不過食物質素有保證，刺身以及牛肉都是相當吸引！門口見到擺放着新鮮嘅海鮮，讓人吃得放心。我哋嗌嘅自家鮮魚清湯鍋＄１２８，魚湯煮出來的湯汁不會太油膩，涮涮牛肉定必有獨特的風味。我哋叫咗一個漁火特選牛盛薈$428。原來呢個拼盤包括5款牛，分別係手切頂級prime牛肉、手切本地牛頸脊、一口和牛柳粒、手切本地牛邊位和極品牛舌芯，睇落去嘅色水唔錯，令人食慾大增。首先是嘅係手切本地牛邊位，牛邊位是肋骨肉外層部分，佢嘅肉質比較林身，脂肪量唔算好多，食落去有少少un， 肉質具有嚼勁，牛肉勝在夠大塊。仲有嫩滑的手切本地牛頸脊這個手切頂級prime牛肉非常高質，牛肉味非常之香濃，口感林身，一大口嘗試，個人應為質感非常嫩滑，的確是不錯的牛肉。。極品牛舌芯，牛舌粒肉質非常厚身。他不是經過鹽燒，或者醃制和炆煮，因此味道不太入味，主要是以牛味為主，脂肪非常重，建議點上醬油吃會比較好食。一口和牛柳粒肉質非常軟林，牛脂味非常香濃，即是放入鍋裏煮耐左，亦都唔會話好難食。另外叫咗d芝士丸同埋雜菜籃，價錢又唔貴，重點是都
門口見到擺放着新鮮嘅海鮮，讓人吃得放心。
我哋嗌嘅自家鮮魚清湯鍋＄１２８，魚湯煮出來的湯汁不會太油膩，涮涮牛肉定必有獨特的風味。
我哋叫咗一個漁火特選牛盛薈$428。原來呢個拼盤包括5款牛，分別係手切頂級prime牛肉、手切本地牛頸脊、一口和牛柳粒、手切本地牛邊位和極品牛舌芯，睇落去嘅色水唔錯，令人食慾大增。
首先是嘅係手切本地牛邊位，牛邊位是肋骨肉外層部分，佢嘅肉質比較林身，脂肪量唔算好多，食落去有少少un， 肉質具有嚼勁，牛肉勝在夠大塊。仲有嫩滑的手切本地牛頸脊
這個手切頂級prime牛肉非常高質，牛肉味非常之香濃，口感林身，一大口嘗試，個人應為質感非常嫩滑，的確是不錯的牛肉。。
極品牛舌芯，牛舌粒肉質非常厚身。他不是經過鹽燒，或者醃制和炆煮，因此味道不太入味，主要是以牛味為主，脂肪非常重，建議點上醬油吃會比較好食。
一口和牛柳粒肉質非常軟林，牛脂味非常香濃，即是放入鍋裏煮耐左，亦都唔會話好難食。
另外叫咗d芝士丸同埋雜菜籃，價錢又唔貴，重點是都幾新鮮同埋好食。
呢間係唔錯的火鍋店，值得推介！特別係牛肉，真是非常高質。
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