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2022-07-13
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總有啲日子突然之間好想食碗熱辣辣嘅拉麵，呢啲日子我通常都會係周圍搵下有啲咩拉麵店想試吓。今次試咗呢一間丸目背脂煮干 香港店，佢係一間由日本嚟嘅過江龍拉麵店，一入到舖頭比我嘅感覺已經非常之日本 一啲都唔覺得自己係香港食緊拉麵。小店嘅裝修風格簡單但係非常舒服，另外仲設有bar枱座位，所以都非常適合一個人嚟食拉麵嘅顧客。我同朋友各嗌咗一碗沾面同埋拉麵，先講我朋友嗰碗海老辛醬豬背脂干沾麵。佢哋用嘅麵條俾你喺出邊舖頭一般食到嘅沾面比較幼細，所以掛湯能力好高。就算唔飲湯 食一啖麵已經可以感受到濃郁嘅沾麵湯底，識落真係超級滿足。另外仲配埋淡淡的海鮮鮮味，令到本來超級濃郁嘅豬骨湯底，識落冇咁油膩，輕輕鬆鬆食晒成碗。到我拉麵喇，湯底同沾麵一樣非常之濃郁，仲有值得一提即係油脂感非常之豐富。呢個亦都係佢哋其中一個招牌地方，鍾意食更加油脂咁豐富嘅大家，甚至乎可以喺點單嘅時候，提及要增加油脂含量，非常適合平時鍾意食比較濃味嘅大家。另外配有肥瘦均勻嘅叉燒，同近乎完美嘅半熟玉子，食完一碗之後真係覺得大滿足！另外佢仲有一個特別之處，就係拉麵上配有紫洋蔥，唔單止增加咗拉麵本身嘅口感，仲非常解膩，真係一個好細心嘅配搭！另
今次試咗呢一間丸目背脂煮干 香港店，佢係一間由日本嚟嘅過江龍拉麵店，一入到舖頭比我嘅感覺已經非常之日本 一啲都唔覺得自己係香港食緊拉麵。小店嘅裝修風格簡單但係非常舒服，另外仲設有bar枱座位，所以都非常適合一個人嚟食拉麵嘅顧客。
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我同朋友各嗌咗一碗沾面同埋拉麵，先講我朋友嗰碗海老辛醬豬背脂干沾麵。佢哋用嘅麵條俾你喺出邊舖頭一般食到嘅沾面比較幼細，所以掛湯能力好高。就算唔飲湯 食一啖麵已經可以感受到濃郁嘅沾麵湯底，識落真係超級滿足。另外仲配埋淡淡的海鮮鮮味，令到本來超級濃郁嘅豬骨湯底，識落冇咁油膩，輕輕鬆鬆食晒成碗。
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到我拉麵喇，湯底同沾麵一樣非常之濃郁，仲有值得一提即係油脂感非常之豐富。呢個亦都係佢哋其中一個招牌地方，鍾意食更加油脂咁豐富嘅大家，甚至乎可以喺點單嘅時候，提及要增加油脂含量，非常適合平時鍾意食比較濃味嘅大家。另外配有肥瘦均勻嘅叉燒，同近乎完美嘅半熟玉子，食完一碗之後真係覺得大滿足！另外佢仲有一個特別之處，就係拉麵上配有紫洋蔥，唔單止增加咗拉麵本身嘅口感，仲非常解膩，真係一個好細心嘅配搭！
另外提提大家，記得嗌嘢飲，因為仲有啲咩完美得過食拉麵配上一杯有氣嘅嘢飲。我同朋友分別揀咗波子汽水同埋蜜瓜梳打。波子汽水就唔多講，但係蜜瓜梳打甜味適中，帶有淡淡的蜜瓜味，配埋拉麵食真係一流！
而家大家以後如果有一日突然之間好想食拉麵，就有多咗一個新地方可以去喇！
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