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2021-12-15
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貊炙 (灣仔).地理位置唔算方便，門面都好低調，想食高級韓國燒肉嘅話我相信呢到會係我推薦嘅不二之選!!.◾️Steak Omakase $420/person◾️.呢個set包括好多野，包你一定飽😆先來前菜，有醃漬沙律🥗，韓式前菜四小碟包括泡菜，酸蘿蔔，菠菜以及大豆芽，全部可以無限refill。泡菜同酸蘿蔔都超好食我地encore左四五轉🤣 最特別嘅係吞拿魚他他，以韓國真露以及紅菜頭烹調的乳白色醬汁，有淡淡酒香.•熟成醬油牛肋肉•.非常好食，呢個係推薦必食。平日韓燒食嘅牛肋骨，不過呢到為左方便燒切左條骨。用醬油加蘋果梨醃後，店員表示該店再用鑽石形切割法，令到肉燒時受熱均勻，邊位微焦但肉中間不會過生。 味道係一流，可以不用點任何調味料🥰🥰.•角切和牛•.和手油脂都較豐厚，入口半融，牛油香十足。.•韓國五花肉•.無事前醃製過，強烈建議包菜食，再按個人喜好加大醬，泡菜，蒜片等。因五花肉本身較膩，包菜食仲可以無咁膩！.•和牛羽下肉•.呢個無角切咁多油脂，肉味較重，有咬口以及係有醃製過。覺得不夠味，可以沾粗鹽或大蒜醬汁。.▪️韓國鰻魚🇰🇷 $380▪️.原條生嘅再燒鰻魚我地真係第一次食，店員表示係韓國日
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地理位置唔算方便，門面都好低調，想食高級韓國燒肉嘅話我相信呢到會係我推薦嘅不二之選!!
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◾️Steak Omakase $420/person◾️
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呢個set包括好多野，包你一定飽😆
先來前菜，有醃漬沙律🥗，韓式前菜四小碟包括泡菜，酸蘿蔔，菠菜以及大豆芽，全部可以無限refill。泡菜同酸蘿蔔都超好食我地encore左四五轉🤣
最特別嘅係吞拿魚他他，以韓國真露以及紅菜頭烹調的乳白色醬汁，有淡淡酒香.
•熟成醬油牛肋肉•
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非常好食，呢個係推薦必食。平日韓燒食嘅牛肋骨，不過呢到為左方便燒切左條骨。用醬油加蘋果梨醃後，店員表示該店再用鑽石形切割法，令到肉燒時受熱均勻，邊位微焦但肉中間不會過生。 味道係一流，可以不用點任何調味料🥰🥰
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•角切和牛•
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和手油脂都較豐厚，入口半融，牛油香十足。
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•韓國五花肉•
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無事前醃製過，強烈建議包菜食，再按個人喜好加大醬，泡菜，蒜片等。因五花肉本身較膩，包菜食仲可以無咁膩！
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•和牛羽下肉•
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呢個無角切咁多油脂，肉味較重，有咬口以及係有醃製過。覺得不夠味，可以沾粗鹽或大蒜醬汁。
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▪️韓國鰻魚🇰🇷 $380▪️
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原條生嘅再燒鰻魚我地真係第一次食，店員表示係韓國日本就比較多(｡･ω･｡)ﾉ
唔係講笑，睇住佢原條白雪雪好厚身，慢慢燒到金黃色及微焦，再用剪刀剪開，過程真係有十至十五分鐘。非常之有耐性，呢到嘅店員服務都好好，肉同鰻魚都係由佢地幫我地燒，我地只需坐定定，真係好舒適🥰.
食完咁多種肉類同肥美鰻魚後，再來餐後小碟菜以及水泡菜比你清清個口腔及油膩感。
小碟有蓮藕，炸魚仔同炸蟹仔，可以伴冷麵食
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▪️平壤冷麵▪️
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可能同我倆期望嘅冷麵有出入，雖然佢都有白醋同芥末作調味，但個湯唔夠酸同清爽，麵質係煙韌嘅但如果剪一剪應該會方便進食啲
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作為一頓美味晚餐作結，緊係要食番個甜品安撫我另一個胃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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▪️ 義式經典提拉米蘇 + 蜂蜜雪糕▪️
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呢到嘅甜品，非常之抵食！ 因為上到枱會啫親原來咁大份，係連雪糕都好大杯😂😂
Tiramisu好大個，餠底，香咖啡同朱古力味。蜂蜜雪糕真係有成舊蜂糖比你，並非死甜，雪糕係好香嘅牛奶雪糕🍦
建議大家兩個人叫一個已經好夠，因為真係超大😂😂
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環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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📌 貊炙 (灣仔)
灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖
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