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2021-09-28
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兩年前係日本食Omakase，經朋友介紹上環有間新酒店，裡面有間「霜瀛」日本式料理。放假同老公享受一下慢活lunch。餐廳佈置好似去咗日本好舒服，餐廳員工好有禮貌，慢慢講解餐牌上菜式。店長解釋每一款食物如何食得更加美味，店長好窩心好體貼❤️霜瀛廚師精選午餐$880前菜凱撒沙律，沙律菜新鮮加入少許麻醬，好開胃茶碗蒸，熱辣辣茶碗蒸蛋，超滑嫩蛋加入蟹肉香味很突出，鮮味十足腐皮滑溜豆味香。秋葵有微微酸好開胃。八爪魚彈牙刺身6款，刺身新鮮，每件都有特色中拖羅、海膽串，海膽鮮笠貝片加入炸蒜粒甜甜地紫菜包住大大隻微微暖帆立貝加入鮮海膽，好特別😋🍣壽司6款，手握壽司，各有唔同特色銀鱈魚壽司，加入少少醬油突顯出鮮味。鮮北寄貝壽司，好爽滑唔韌。海膽壽司，大大嚿海膽好有鮮味，放入口即溶化感覺到好滿足❤️迷你海鮮丼，吞拿魚蓉配上魚子，被吞拿魚、魚子吸引住一口一口食過不停，味道更加有口感，好幸福😍麵豉湯加入大大隻蜆，湯底變得更好鮮甜🍨最後唔好錯過海鹽雪糕甜品朋友真係冇介紹錯，CP值高，價錢合理👍🏼
霜瀛廚師精選午餐$880
前菜凱撒沙律，沙律菜新鮮加入少許麻醬，好開胃
茶碗蒸，熱辣辣茶碗蒸蛋，超滑嫩蛋加入蟹肉香味很突出，鮮味十足
腐皮滑溜豆味香。秋葵有微微酸好開胃。八爪魚彈牙
刺身6款，刺身新鮮，每件都有特色
中拖羅、海膽串，海膽鮮
笠貝片加入炸蒜粒甜甜地
紫菜包住大大隻微微暖帆立貝加入鮮海膽，好特別😋
🍣壽司6款，手握壽司，各有唔同特色
銀鱈魚壽司，加入少少醬油突顯出鮮味。
鮮北寄貝壽司，好爽滑唔韌。
海膽壽司，大大嚿海膽好有鮮味，放入口即溶化感覺到好滿足❤️
迷你海鮮丼，吞拿魚蓉配上魚子，被吞拿魚、魚子吸引住一口一口食過不停，味道更加有口感，好幸福😍
麵豉湯加入大大隻蜆，湯底變得更好鮮甜
🍨最後唔好錯過海鹽雪糕甜品
朋友真係冇介紹錯，CP值高，價錢合理👍🏼
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