沙田18

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我曾經在科學園工作了一段長時間，為了招待本地及外地客戶，很多時都會宴請他們到這間酒店中的酒樓吃飯，對於外國的客戶，他們十分喜愛這裏的中菜，尤其是這裏的片皮鴨，可以三食，片皮鴨皮脆肉嫩，其中一道鴨皮加沙糖食法，入口即溶，那種美味實在令人難以忘懷，所以我的外國客戶來到香港，都指明要去一去這間中菜館，吃他們的片皮鴨。另外，他們的甜品選擇也真的夠多，而且也很美味。整體來說，以新界區的中菜館，沙田18絕對是水準上盛的一間。