牛匠石燒 (已結業)

今天我和老婆去了牛匠石燒，一家位於尖沙咀的日式燒肉店，主打石燒牛，也提供拉麵等日式食物，價錢適宜，性價比高。我們點了一個鹽蔥牛舌半牛五花定食和一個嚴選封門柳一口牛定食，兩款定食都包括麵豉湯和白飯。首先店員用牛油（牛脂肪）燒熱了石燒爐，然後把肉放在牛油紙上，讓我們自己燒。我覺得這樣很有趣，也可以控制自己喜歡的火候。鹽蔥牛舌是薄切的，燒過後爽滑清脆，油而不膩，配上鹽蔥醬汁更加提味。牛五花是厚切的，油脂飽滿，油香四散，帶有濃郁的肉味，非常適合喜歡肥美的人。嚴選封門柳一口牛是精選的安格斯牛小排，肉質鮮嫩多汁，口感豐富，每一口都是享受。除了肉類之外，我們還品嘗了麵豉湯和白飯。麵豉湯很清淡，有點甘甜的味道，可以中和肉類的油膩感。白飯是日本米，粒粒分明，香而不黏，也可以配合肉類吃。整體來說，我們都很滿意這次的午市定食，覺得物超所值，份量足夠，味道好吃。牛匠石燒是一家值得推薦的日式燒肉店，不管是服務、環境、質量、價格都很不錯。如果你喜歡吃石燒牛或者想嘗試不同的日式食物，可以來這裡試試看。