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2021-07-04
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母親大人一向對火鍋都有所鍾情，我亦因為她而愛上了火鍋，剛巧朋友又向我推介「禾庭手工火鍋」，最終我便決定在我們二人都有空閒的日子前來品嚐。這裏的設計簡單中帶有格調，顏色柔和，配以竹製品作為裝飾，給我一種日式而和諧的感覺。霸王藏嬌鍋由於我們都相當肚餓，所以沒有多想，一看到餐牌上必食的手工火鍋中就要把它點下來。必食的手工火鍋主要有兩款，分別為「仙鶴神針鍋」和「霸王藏嬌鍋」。結果，相對地我們比較喜歡吃雞肉多於乳鴿，所以最終便選了霸王藏嬌鍋。霸王藏嬌鍋配以黃油雞、花膠、竹笙、南瓜、娃娃菜和桃膠製成的手工火鍋，材料豐富便不用多說，當中的花膠和桃膠都有養顏功效，對於女士是說絕對是恩物，所以我們亦特別鍾情於這個手工火鍋。店員三番提醒我們，湯頭滾起的時候，先呷一口湯頭來品嚐湯頭的鮮甜和原味，結果湯頭絕對沒有令我們失望！湯頭富有黃油雞的香味，又沒有蓋過花膠的鮮味，同時它還保持了南瓜和娃娃菜的清甜，所以喝上去特別清新美味，難怪愛喝湯的母親大人也喝過不停！評論完湯頭過後，一定要評論他們的湯料，湯料中的黃油雞有半隻之多，店員還細心的先讓我們拍下照片，然後再將黃油雞分件，值得一讚！黃油雞肉味香濃又不肥膩，配上爽脆
母親大人一向對火鍋都有所鍾情，我亦因為她而愛上了火鍋，剛巧朋友又向我推介「禾庭手工火鍋」，最終我便決定在我們二人都有空閒的日子前來品嚐。
這裏的設計簡單中帶有格調，顏色柔和，配以竹製品作為裝飾，給我一種日式而和諧的感覺。
霸王藏嬌鍋由於我們都相當肚餓，所以沒有多想，一看到餐牌上必食的手工火鍋中就要把它點下來。必食的手工火鍋主要有兩款，分別為「仙鶴神針鍋」和「霸王藏嬌鍋」。結果，相對地我們比較喜歡吃雞肉多於乳鴿，所以最終便選了霸王藏嬌鍋。
霸王藏嬌鍋配以黃油雞、花膠、竹笙、南瓜、娃娃菜和桃膠製成的手工火鍋，材料豐富便不用多說，當中的花膠和桃膠都有養顏功效，對於女士是說絕對是恩物，所以我們亦特別鍾情於這個手工火鍋。
店員三番提醒我們，湯頭滾起的時候，先呷一口湯頭來品嚐湯頭的鮮甜和原味，結果湯頭絕對沒有令我們失望！湯頭富有黃油雞的香味，又沒有蓋過花膠的鮮味，同時它還保持了南瓜和娃娃菜的清甜，所以喝上去特別清新美味，難怪愛喝湯的母親大人也喝過不停！
評論完湯頭過後，一定要評論他們的湯料，湯料中的黃油雞有半隻之多，店員還細心的先讓我們拍下照片，然後再將黃油雞分件，值得一讚！黃油雞肉味香濃又不肥膩，配上爽脆清甜的娃娃菜、鮮味十足的花膠、香甜的南瓜、爽口的竹笙、桃膠和清甜的湯頭在一起，實在美味得令人回味！
蝦兵愛上老油條在未評論火鍋配料之前，一定要先稱讚他們的店員，當我們點過火鍋湯底後，店員細心的看看我們點下的食物，還給予我們溫馨提示，說我們剛才所點的火鍋湯底已有很多配料，所以接着點的食物不用那麼多，避免我們多花了錢，同時又不會浪費食物。
蝦兵愛上老油條其實就是蟹籽和蝦滑釀油炸鬼，而它有兩種食法，店員教我們先把它咬一口品嚐它的原味和質感，然後再把它放入湯頭一會兒再吃。
正因如此，我們亦跟着他建議的方法來吃蝦兵愛上老油條，在未把它放入湯頭前，我們先咬一口。蝦兵愛上老油條香脆可口，蝦膠鮮甜中又帶點彈牙，這樣吃上去有種在吃蝦多士的感覺。然後，我們再把它放入湯頭一會兒再吃，這樣吃上去它還有點脆身，而它吸收了湯頭的精華後，令其本身的鮮甜味變得更有層次，實在出色！
手作頂級牛小排 (小)來得吃火鍋，又怎能不點牛肉呢? 看到餐牌上手作頂級牛小排是他們必食的item，所以我們亦二話不說把它點下來。
雖然我們點的牛小排屬於少份量，但是它來到的時候一點也不少，絕對足夠滿足饞嘴的我們！
牛小排肉質嫩滑，牛肉味香濃又不失甘香，這麼美味，難怪是必點的item！
手打墨魚丸 (小)墨魚丸爽口彈牙中還吃到有一些墨魚粒在內，所以口感相當好，墨魚味又相當香濃，真的不錯！
唐生菜吃過這麼多食物後，再吃爽脆清甜的唐生菜來中和一下，實在適合不過！
手作芫荽皮蛋豚肉餃甚麼雲吞和水餃就吃得多，手作芫荽皮蛋豚肉餃就第一次見，而我又是皮蛋控，所以我實在沒有可能不把它點下來。
芫荽皮蛋豚肉餃沒有一般的雲吞或水餃那種紮實的口感，大概都是因為這餃子內裏主要是皮蛋和芫荽，還有少許豚肉。但是作為皮蛋控的我就非常喜歡，皮蛋甘香可口，配上清新的芫荽和少許豚肉後，沒有膩滯感之餘還非常討好！
這裏的食物和火鍋湯底的質素實在不容置疑，食材高質又美味，環境又舒適，更重要的是這裏一流的服務！
他們的服務細心又非常有禮貌，整個用餐過程中，店員都一直留意著每一位客人的需要，又經常提點每一個細節。有這麼好的服務，實在令人欽佩又給予人賓至如歸的感覺！
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