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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約1分鐘
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開飯介紹
提供多元化而精緻的手工火鍋料理，食材經過嚴格挑選。「禾」與「和諧」的「和」同音，「庭」為家庭的庭，寄寓大家在此品嚐幸福和諧的家庭火鍋聚餐。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
天氣轉涼自然要光顧火鍋暖暖身子，因而今天便與朋友到銅鑼灣的禾庭品嚐品嚐。餐廳裝潢大致使用淺系色調為主，再配上鮮艷奪目的綠椅子、白燈、竹子等作為配襯，令整體設計感覺富有日式風味。火焰鮮鮑花甲大盆雞煲雞煲點選了半隻份量，其主要食材用上了雞隻、花甲、鮑魚。職員端上桌後便會先加入中式白酒並再點火炒製，食用時配料均酒香濃郁，惹味帶辣，而雞肉口感很是嫩滑入味，花甲則煙韌彈牙，最後鮑魚是鮮味韌脆。紅油大腸大腸用上辣椒油醃製後再煮熟食用，因而入口有著麻辣鮮香的味道，並同時夾雜着大腸的獨特氣味，咀嚼口感爽滑彈牙，煙韌鮮美。手打墨魚丸手打的功夫菜是餐廳的主打菜式，食用時便可嚐出墨魚丸是用料十足，其口感煙韌爽脆，富有彈性。手打鮮蝦丸鮮蝦丸同樣是自家製手打出品，咀嚼時口感滑嫩鮮香，爽口脆彈，並有著濃郁的蝦香鮮味。火紅火綠安格斯牛肉丸牛肉丸是選用安格斯牛肉手打製作的，而名為火紅火綠原因是其頂部加有辣椒，而底部則放有青椒，因此命名。由於牛丸用料新鮮沒有使用任何添加劑，所以口感易於咀嚼，味道牛香濃郁，麻辣微彈。手切頂級封門柳封門柳份量選擇了大份，上桌時可見菜式中間部份放置了乾冰作裝飾，並有散發出輕微煙霧，非常適合用作打卡拍照。其特色是脂肪不多，並且每隻牛只有一條，所以較為罕有，食用時肉香味濃，滑溜鮮甜。油麥菜油麥菜又名為苦菜，其外觀色澤碧綠，可見甚為新鮮，咀嚼時爽脆鮮嫩，味道細膩清香。金菇菜健康價值高的金菇菜是款有著降低膽固醇等多種好處的菇類，其口感爽滑脆嫩，擁有清新菇香，很是鮮美。茶裏王無糖烏龍茶選用台灣南投縣鹿谷鄉的青心烏龍製作而成，飲用入喉味濃韻足，回甘如初，甚是解膩。茶裏王無糖綠茶用料使用上早春綠茶，並運用日式煎茶工藝製作，再添加入少許抹茶而成，味道醇厚微甜，富有茶香。總的來說，餐廳環境清雅簡約，整潔舒適，而食材精緻新鮮，手工製菜餚亦用心足料，是所高質的特色火鍋店。
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皇牌海南雞飯 💰8️⃣1️⃣海南雞唔錯唔鞋口鮮茄濃湯牛肉烏冬 💰6️⃣9️⃣鮮牛肉好滑，湯底無味精加配💰5️⃣禾庭手工樽仔奶茶供應時間：星期一至日 中午12：00至17：00午市免收加一新開張期間有9折優惠🎈禾庭手工火鍋🎈銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅地舖
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之前約咗班朋友去咗係銅鑼灣地鐵站對面新開嘅特色台式火鍋店。叫咗個醉雞鍋，啲湯料十足，味道濃郁。火鍋料都好新鮮同有特色。好似宮延格格肉夠爽口，火紅火綠安格斯牛肉丸其實係麻辣牛肉丸，夠刺激。三色鳥結糖同原隻鳳尾蝦餃都好精緻、好味 😋 其他食物都好新鮮、好好味！響鈴亦都係即叫即炸 ，冇油益味👍 最後甜品仲有四川冰粉Tried out this new special Taiwanese hotpot with my friends in Causeway Bay. We ordered a drunken chicken soup base. The whole pot filled with chicken and a strong smell of alcohol! All the meat and food was very fresh. They also provide special handmade dishes like Sichuan spicy Angus beef balls, prawn dumplings and pork squares which are all very delicious and exquisite.
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偶然會想起吃火鍋，因為牛肉片在熱辣辣的火鍋湯頭、即灼即食是最美味的吃法，想起駱克道地舖開了一家「禾庭手工火鍋」，這夜來了。 主打手工火鍋，主推仙鶴神針及霸王藏嬌的湯看來不錯，不過今晚先嚐更香口的大盤雞煲，即點即炒，耐心等等，15分鐘內送上。火焰鮮鮑花甲大盤雞煲（半隻） $278若然肚子餓著，先來雞煲是極好的主意，可以即吃。濃郁花椒八角香，斬至細細件的雞肉很入味，肉質香嫩皮滑。鮮鮑魚預先炸香，口感唔錯。 花甲肥美。蝦兵愛上老油條 $88蟹子蝦膠釀油炸鬼，直接吃香口不膩，放湯兩秒潻香辣層次及潤澤，各有滋味。 味之年 $88 手工火鍋配料之一，三文治概念，分別釀入墨魚滑及膠蝦的兩片冬菇重叠，吃到層次變化且相當甜，口感討好。火紅火綠安格斯牛肉丸 $98 手工火鍋配料之二，紅辣蓋頂，青辣座底，火紅火綠之由來，牛肉丸麻辣味出色，是大部份香港人可以接受的辣度，以安格斯牛肉製造，軟嫩有質素。手切頂級牛小排 $198 吃火鍋少不了的優質牛肉，肥牛、封門柳、一口牛及牛小排中選擇，最後依照店主推薦，點了手切頂級牛小排，果然優質，完全發揮了靚牛肉的優點：就是嚼勁中不乏幼細肥美脂肪的口感。不過並非別處吃不到的材料，下一道更精彩。海帶清酒浸滑牛肉 $98本以為平常，原來是寶！ 相對親民價錢的本地滑牛肉，一般會被我忽略，因為擔心會有牛肉腥味及韌，相反地，經常特別處理的海帶清酒浸滑牛肉極之順滑，而且清酒香滿溢，絕對是平靚正之選。若然喜歡吃和牛之滑而非黃牛之嚼勁，心水推薦。宮廷格格肉 $88方型豬肉粒，想不到極之爽脆！ 這夜的另一驚喜，無需付黑豚肉價錢，抵食配料。蜂巢豆腐 $38 油麥菜 $48為均衡飲食而少不了素菜，皆新鮮爽脆。 也許是平日夜晚的原因，店子半滿而我們又坐在窗邊二人枱，舒適興鬆。 佈置簡約，員工禮貌，運作流暢，價錢合理，地點方便，值得再訪。
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銅鑼灣自從疫情之後真係變咗好多，早幾個月都無留意，一段時間無黎呢區就feel到唔同晒地舖唔再係好多藥房，而係賣平價家品，餐廳唔再係爆滿而係好多吉位，甚至唔少地舖都開咗新餐廳。呢間新火鍋都係位於地舖，真係幾新，連酒牌都未批，無得飲啤舖頭裝修勁靚又好坐，無限時食野，逐碟計嗰d。位置好方便，對面就係鐵站出口外面睇真係唔覺係邊爐舖，靚到cafe咁秘製沙嗲鍋，可能太多水，無想像中嘅沙嗲咁濃，有少少香味。湯底好多塊炸芋頭，炸過再淥，香好多！醬料調味料唔多，醬只得好咸嘅豉油手打鮮蝦丸，真係好有手工感覺，一夾落去好軟，聽到隔離枱叫嗰陣，侍應話打緊未有住~海帶清酒浸滑牛肉，一上枱已經勁大酒味，清酒完全浸住d牛肉，淥完入口都成陣酒味，crazy, 創意食法！唔知浸咗幾耐，超入味omg, 牛嘅肉香夾住酒香，nice宮廷格格肉，好厚嘅豬肉方塊，肉質好緊密，有d似豬頸肉但無咁肥，唔乾，好有驚喜嘅一款日本玫瑰黑豚肉，呢個唔簡單，每朵玫瑰都好大塊黑豚肉，仲卷到成朵花咁。肉質好軟滑，有d似肥牛嗰種但肉嘅比例多好多，都無咁碎/散。田園五色蔬菜盤好fresh, 份量都幾多，呢個價錢要買齊呢d都只係剛剛好，而家d野好貴，出去食又唔洗洗碗。都唔係好多去咗交租，只係餐廳拎貨量大，平少少啫。都好明白d餐廳仔。紅薯粉係幼身嘅，餐廳醬料唔多，用醬黎拌紅薯粉有d咸。煮多陣都熔晒，本身浸過所以好快食得。
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