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2023-08-19
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今天和朋友聚餐，去了這間位於銅鑼灣的火鍋店，整個大樓都係餐廳，但等𨋢也不會等很久🙌🏻餐廳唔算好大，設計簡潔雅致，營造出放鬆嘅氣氛🙂有好多卡位梳化位，我們一行四人，位置亦好寬敞👍🏻服務亦非常周到🤩🥘麻辣湯底拼胡椒豬肚湯🥘打邊爐最重要湯底🙌🏻麻辣湯底所有香料都係自家製造，一開頭食唔算好辣，但真係越食越辣🥹好適合食得辣嘅人🤩胡椒豬肚用料十足👍🏻胡椒辣同麻辣兩種選擇，適合貪心嘅我😆🍴加拿大野生象拔蚌🍴完全保留海鮮的原汁原味，切片薄如紙，非常考師傅的刀工🥰鮮味十足😋🍴 手切PRIME牛肉(大 )🍴肥瘦平均，唔會切到太薄，肉方面比較有口感，但好鮮嫩😋牛味亦重，再配上麻辣湯底👍🏻🍴 即炸鬆脆響鈴 🍴平時打邊爐建議都係淥3秒，今次老闆娘話係即叫即炸，建議只淥1秒😆好值得叫👍🏻真心好食🍴 自家韭菜餃 🍴每粒餃子都脹卜卜，用料十足，好多肉，亦帶有韭菜嘅香味👍🏻建議可以落去麻辣湯底，比較惹味😋🍴 鮮墨魚滑 🍴完全唔似普通墨魚滑，入邊有一粒粒嘅墨魚，有口感，淥熟咗，粒粒墨魚更明顯☺️我比較欣賞呢個墨魚滑😊🍴 時令什菜籃 🍴蔬菜亦好新鮮，融合咗唔同嘅菜，包括菜心，生菜，白菜，粟米等等，可以滿足大家唔同嘅需求🙌🏻小
餐廳唔算好大，設計簡潔雅致，營造出放鬆嘅氣氛🙂有好多卡位梳化位，我們一行四人，位置亦好寬敞👍🏻服務亦非常周到🤩
🥘麻辣湯底拼胡椒豬肚湯🥘
打邊爐最重要湯底🙌🏻麻辣湯底所有香料都係自家製造，一開頭食唔算好辣，但真係越食越辣🥹好適合食得辣嘅人🤩胡椒豬肚用料十足👍🏻胡椒辣同麻辣兩種選擇，適合貪心嘅我😆
🍴加拿大野生象拔蚌🍴
完全保留海鮮的原汁原味，切片薄如紙，非常考師傅的刀工🥰鮮味十足😋
🍴 手切PRIME牛肉(大 )🍴
肥瘦平均，唔會切到太薄，肉方面比較有口感，但好鮮嫩😋牛味亦重，再配上麻辣湯底👍🏻
🍴 即炸鬆脆響鈴 🍴
平時打邊爐建議都係淥3秒，今次老闆娘話係即叫即炸，建議只淥1秒😆好值得叫👍🏻真心好食
🍴 自家韭菜餃 🍴
每粒餃子都脹卜卜，用料十足，好多肉，亦帶有韭菜嘅香味👍🏻建議可以落去麻辣湯底，比較惹味😋
🍴 鮮墨魚滑 🍴
完全唔似普通墨魚滑，入邊有一粒粒嘅墨魚，有口感，淥熟咗，粒粒墨魚更明顯☺️我比較欣賞呢個墨魚滑😊
🍴 時令什菜籃 🍴
蔬菜亦好新鮮，融合咗唔同嘅菜，包括菜心，生菜，白菜，粟米等等，可以滿足大家唔同嘅需求🙌🏻
小食🍡鬼馬油條🍡糖心皮蛋🍡椒鹽九肚魚
餐前小食都好豐富，好多選擇，今次我哋就揀咗呢三樣，鬼馬油條好特別，今次用咗墨魚滑配上油條，好有口感
另外糖心皮蛋，係流心，但有少少辣，如果叫得麻辣鍋嘅，呢種辣應該接受到👍🏻
椒鹽九肚魚好多炸蒜，好香，當然不及大排檔嘅鑊氣，但係普通嘅餐前小食，已經好好😋
🫗自家竹蔗茅根🫗
勁好飲，唔會好甜，止辣一流👍🏻忍唔住飲左兩枝😆
非常高質的一間火鍋店，建議大家可以訂枱🤩係一個聚會嘅好地方，強推大家去😎
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